被譽為世界最大食堂的哈曼迪爾寺（圖片來源：YouTube）
【看中國2018年8月5日訊】印度北部城市阿姆利有一座世界上最大的錫克教慈善食堂，這裡每天24小時免費供給10萬人飲食，而且不論國籍和信仰，只要你願意，都可以進去飽餐一頓。
這座外表金碧輝煌的食堂其實就是一座錫克教寺廟，它位於一個水池中，是印度錫克教的聖地，名為哈曼迪爾寺。這個寺廟還有一個獨特之處，就是整個寺廟外牆的上部都是金色的，造型優美，從遠處來看就像是浮在水面上的金廟，尤其在夕陽的照射下，加上水波的倒影，宛若仙境。這座廟宇外觀壯麗耀眼，每天吸引著大量信徒和遊人。人們到達這裡後，不管清晨還是深夜，都可以享用到免費食物。
據統計，這座金廟每天不間斷地給大約10萬人提供免費食物，節日期間人數還會翻倍。規模之大，讓人震驚。因此這裡被稱為世界最大的免費食堂。金廟內有兩間大廳，可以同時容納2000人進餐。印度人大多都是素食者，這裡提供的都是素食。如扁豆、大米和各種口味的咖喱等，餐廳內最常見的食物就是用牛奶和大米做成的甜品「乳粥」。
寺廟裡可以容下2千人同時就餐（圖片來源：YouTube）
因為每天要供應10萬人的飲食，所以這裡做飯的鍋可能是世界上最大的，做一餐得倒進去十幾袋的大米，倒大米的工作需要兩個人才能完成。幾口大鍋同時開夥，做的都是各種口味的咖喱，要在這麼大一口鍋裡做菜，不論是體力還是對廚房技能的要求都非常高。
在這裡24小時不間斷的給人們提供食物，所有來到這裡的人只要遵守規定都可以免費吃飯，分文不收。有許多服務員會源源不斷的給他們分發不同的食物，雖然看起來有很多人，但是場面也極為有序，忙而不亂。
到了用餐時間，從各地趕來的人們排著隊前來領取餐具，這裡每天有450多位工作人員和幾百名志願者負責發放餐具和食物，前來用餐的人們都在大廳裡席地而坐，等待著工作人員前來分發食物，食物雖然簡單，但卻能讓每個人吃飽。
這裡光是餐盤都有三十五萬套，並且是不斷的循環使用。每天消耗的麵粉有7噸，1.2噸大米，半噸酥油，每天需要使用100罐煤氣和五噸木柴。這樣的消耗確實可以稱得上是世界上最大的食堂。寺廟裡面還有休息室，如果逛累了還可以在裡面休息一會兒。
這麼大的消費，寺廟完全是依靠社會各界的捐款。當然最主要的捐款是來自於世界各地的錫克教徒，他們每年都會捐出數億元給寺廟，以維持寺廟食堂的正常運作。
在世界各地也有類似的免費食堂，不過像哈曼迪爾寺廟食堂如此大的規模，實屬罕見。有這樣一座金碧輝煌的寺廟食堂為廣大民眾提供良好的食物，這樣的慈善行為讓來到這裡就餐的人們，內心充滿感謝，如此善舉也讓這個世界變得無比溫暖。
責任編輯:柳成蔭
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