團年飯食剩菜要小心（圖片來源：看中國）
【看中國2018年2月15日訊】2月15日黃曆年三十，豐盛的團年飯必不可少，但豐盛的背後難免有吃剩的菜餚。不少人覺得剩菜扔了可惜而選擇翻熱。對此，有醫生提醒，團年飯豐盛固然重要，但切勿反覆翻熱剩菜，要小心新年期間腸胃不適。
吉林省人民醫院消化科醫生宋遠表示，新年期間，許多民眾把剩菜放在冰箱裏，每頓拿出來翻熱吃，食物表面和口感雖然沒有甚麼變化，但實際上營養成分和品質已發生變化，進食後會造成腸道菌群失調，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等徵狀。
他指，這樣的做法很容易導致「冰箱病」。在新年假日團聚期間，到腸胃科求診的人數是平時的兩、三倍，分析病因多與反覆吃剩菜等不健康飲食習慣有關。
醫生提醒，新年期間要吃得健康，不僅團年飯的菜餚要適量，也要注重營養，均衡飲食，肉與菜的比例應為一比二。除了雞鴨魚，更要多吃蔬菜、水果，適當加入五穀類等，增加攝入膳食纖維。
責任編輯:蘇姬
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