底部有4個凸塊的,是雌的甜椒,底部有3個凸塊的,就是雄的甜椒。(圖片來源: Adobe stock )
跟著老奶奶上菜市場。秤斤論兩,挑㨂新鮮蔬菜水果,每一細節都是學問。老奶奶叮嚀清除蔬果的最好方法,還是以清水不斷沖洗。其中有一些是我都不知道的學問,舉例如下:
青椒
底部有4個凸塊的,是雌的甜椒(Female),底部有3個凸塊的,就是雄的甜椒(male)。
雌的甜椒內部充滿種子,但是比較甜,適合生吃,若是雄的甜椒,則適合炒熟來吃。
(green青/red紅/yellow黃/orange橘)都一樣。
西瓜皮還可舒緩晒傷,西瓜子則可做成原味瓜子。(圖片來源: Adobe stock )
西瓜
夏日最痛快的就是大口大口吃西瓜,但在大快朵頤同時,剩下的西瓜皮不趕緊丟掉,很快就會招來果蠅或流出汁液,影響衛生。西瓜皮做成料理可清熱又健脾;除了入菜,西瓜皮還可舒緩晒傷,西瓜子則可做成原味瓜子,將西瓜完全利用喔!
不能隨便吃的蔬果
1、芒果止血,來月經的人不要吃;
2、芋頭、苦瓜、雪裡紅清熱,陽痿的人不能吃。
3、南瓜升壓、止喘,高血壓的人不能吃;
4、山藥補氣,失眠的人不能吃;
5、蘑菇、黑木耳瀉下,腹瀉的人不能吃;
6、香菜發汗,汗多的人不能吃。
責任編輯:安亞
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