一、莓
藍莓是含抗氧化物質最高的水果。
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如：癌症、心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶製品
奶製品除了可以強健骨骼外，還可能會幫助你減肥。
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質、維他命（包括維他命D）和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。美國政府對營養指示，建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。（如果你無法每天都堅持，那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜，如：羽衣甘藍、花椰菜等，另外還有含鈣元素高的豆製品、果汁和穀物等，你都可以去嘗試）
除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。
低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。
三、脂質魚
美國心臟協會建議每週至少吃兩次魚。
魚含大量的Omega－3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚、金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
美國心臟協會建議每週至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少於兩份量（特別是脂質魚）。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種。
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種。這些蔬菜都包括菠菜、羽衣甘藍、白菜和生菜。它們都含有大量的維他命、礦物質元素、植物化學物、抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如：菠菜等，可以降低糖尿病2型病發的可能性。
五、全穀類食物
全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸、硒元素、維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間不會感到飢餓，同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三份量的全穀類食物：全麥、大麥、黑麥、穀子、藜、糙米、野生稻和全麥義大利麵食、麵包和穀類。根據美國飲食協會公布，每日推薦攝入纖維量為21～38克。
六、紅薯
紅薯裡的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。
想要讓你的飲食有所改善，那麼就應該在你的飲食中加入紅薯。這種甘甜的食物含有大量的抗氧化劑、植物化學物質，包括β－胡蘿蔔素、維他命C和E、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。
七、西紅柿
西紅柿提供了豐富的維生素A和C、鉀和植物化學物質。
紅透的西紅柿可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑，同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C、鉀和植物化學物質。
每餐多吃些西紅柿是很好的，生吃、熟食、切片吃等都可以。將菠菜和乳酪，還有西紅柿放在一起，可以做出很美味的一道菜。
八、豆類
定期的吃一些豆類，以幫助你降低患某些癌症的可能性。
這類食物很營養，它們都含有大量的植物化學物質，無脂肪，高品質的蛋白質、葉酸、纖維、鐵、鎂及少量的鈣。豆類是獲取蛋白質的好食物，而且也是低熱量素食的最佳選擇。
定期的吃一些豆類，做好飲食計畫，可以幫助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在控制體重上發揮很大的作用。
九、堅果
堅果含大量的卡路里，每天最多只能吃一盎司，大概就是28顆花生。
我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，並有助於預防心臟病。要想獲取大量的蛋白質、纖維、硒、維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。
小部分堅果能增加能源和克服飢餓，可以幫助減肥者正常飲食。堅果含大量的卡路里，每天最多只能吃一盎司，大概就是28顆花生，或14個核桃，或者是7個巴西堅果。
十、雞蛋
雞蛋含高質的蛋白質。（以上皆為網路圖片）
研究結果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升高我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋含高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿蔔素、葉黃素、膽鹼和xeanthin。其實雞蛋是很好的膽鹼來源食物，膽鹼是一種必需的營養素，特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，並有助於防止老年黃斑部病變，防止老年人的失明現象。
美國心臟協會推薦大家每天都吃雞蛋，但必須控制膽固醇攝入量為300毫克。
責任編輯:莉絢
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