入秋蘿蔔勝似良藥治多種病(圖)
蘿蔔勝似良藥(網路圖片)
作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,民間常用來治療多種疾病。
治扁桃體炎:
取鮮蘿蔔汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,調勻,以溫開水沖服,每日2-3次,能消炎解毒。
治哮喘:
取蘿蔔汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加溫開水調勻服之,每次服100毫升,每日3次,具有潤肺定喘之功能。
治高血壓頭暈:
取蘿蔔汁150毫升,加紅糖50克調勻,每日兩次,每次100毫升,具有清熱降壓之效。
治偏頭痛:
取鮮蘿蔔搗爛取汁,加少許冰片調勻滴鼻,左側頭痛滴右鼻孔,右側反之。
治凍瘡:
將蘿蔔切成薄片,放在爐火上加溫,趁熱擦患處,一日數次。
治咳嗽多痰:
取霜後蘿蔔適量,搗碎擰汁,加少許冰糖,燉後溫服,每日兩次,每次60毫升。
治咽喉痛:
取蘿蔔300克,青果10個,共煎湯當茶飲,每日數次。
治口腔潰瘍:
取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,作漱口之用,每日數次。
秋季吃蘿蔔注意:
炒胡蘿蔔忌放醋。
因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入人體後就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康,有皮膚粗糙和夜盲症的人,就是缺乏維生素A的緣故。但是,需要提醒的是,炒胡蘿蔔忌放醋,否則胡蘿蔔素就會被破壞,導致營養大量喪失。
白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮。
白蘿蔔性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿蔔性味甘辛微溫,功能偏補。兩者性味功能不合,若一起合煮,白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞,這樣一來,就大大地降低了營養價值。
蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。
蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用,可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質,具有抑制甲狀腺機能的作用,時間長了,可引起甲狀腺腫大。
此外,蘿蔔性涼,脾胃虛寒者也不宜多食。
責任編輯:白容
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