西蘭花芽苗(網路圖片)
栽種花草不僅能讓居室空氣清新，更有活力，有些甚至可以防病。美國《預防》雜誌近日就推薦了4種家家戶戶都能種的抗病植物，建議大家常動手栽培一些。
1、大蒜
大蒜能抗擊細菌和真菌，減少炎症，經常吃大蒜還有助於防治感冒。
種植指南：大蒜一年四季都能種，秋冬兩季最好。種植前，先將大蒜用水泡一下，然後一瓣瓣掰開，將土稍微打濕，把蒜尖朝上插入土中即可。氣溫適宜時，一週就會發芽，此時應多晒太陽。
2、西蘭花芽苗
美國約翰•霍普金斯大學研究發現，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質，堪稱「抗癌鬥士」，還可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用，其保健功效是成熟西蘭花的10∼30倍。
種植指南：一年四季都能種植。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8個小時後，控干水，再浸泡。每天換2次水，連續3天即可收穫西蘭花芽苗。待芽苗長到2厘米左右時可以食用，此時營養最豐富。
3、薄荷
研究發現，薄荷有助於抗擊前列腺癌和肝癌，減輕季節性過敏，緩解消化性腹痛。
種植指南：適宜春季種植，3∼4月份挖取粗壯的白色根莖，剪成長約8厘米的根段，將其栽種在花盆中，20天後就能長出新株。也可以在5∼6月份剪取薄荷嫩莖頭插入土中。平時只要偶爾晒晒太陽即可，不要總是暴露在陽光下，也不要澆太多水。
4、蘆筍
蘆筍中富含有益人體排毒和抗炎的化學物質谷胱甘肽，有助防治癌症、2型糖尿病、心臟病等。蘆筍還含有豐富的B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等。而且，蘆筍是解酒好幫手。
種植指南：蘆筍屬於多年生植物，一次種植，25年都可採摘其嫩莖食用。種植蘆筍最好選擇排水好的沙土，放於陽光充足的地方，株距保持在30厘米左右，覆蓋8厘米厚的土，兩週後再次培土。土面應有覆蓋物，防止雜草叢生，至少3天澆一次水。
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