夏季吃楊梅 有效排毒又養顏(圖)
【看中國2013年07月31日訊】從營養學上講,楊梅中含有維生素B、C,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用,每次5個(約40克左右)為宜。而且楊梅有很好的排毒養顏的美容功效的。
楊梅可「洗腸」防癌
楊梅有解毒祛寒的功效,可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑製作用,能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化,有助於排毒養顏和減肥。
從營養學上講,楊梅中含有維生素B、C,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用,每次5個(約40克左右)為宜。
吃前鹽水泡5分鐘
專家指出,夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑,可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過,以免止瀉不成反而引起腹瀉。專家提醒,由於楊梅沒有果皮且是人工採摘,上面有不少灰塵和細菌,吃後難免會引發肚子不適。因此,在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過後將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些髒東西,另外還可使楊梅的風味更佳。
此外,專家還提醒,已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃,否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛,一般情況下不用治療,吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
抗癌抗氧化試試楊梅糯米粥
專家介紹,被稱為「果中瑪瑙」的楊梅全身都是寶,除含有豐富的維生素B17外,還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質,這些物質都有明顯的抗癌功效,如果把它們做成楊梅粥,既可補充體內所需營養,又能起到抑制癌細胞的作用。
具體方法是,先將少量糯米和綠豆洗淨煮爛,然後把楊梅的果肉和果核中的果仁一起放到鍋中,熬成清亮的楊梅糯米粥,患者每天食用3次,每次一碗。
来源:尋醫問藥網
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