美國MSN健康網站列舉了以下十一種不可思議的食物，可以抵抗疾病，是食物又可有藥效。雖然營養豐富的食物有很多，但是以下這些食物，在多個方面對身體有奇效，能降低膽固醇，防心臟病和癌症。
1. 獮猴桃：
獮猴桃營養豐富的程度超出人們的想像。它含有的維生素C，是同樣大小的橙子所含的維生素C的兩倍，含有的纖維比蘋果中的還多，含有的鉀也比香蕉中的多。所以，在癌症和心臟病的治療期間，獮猴桃有時候會被當做療程中規定的食物。此外，獮猴桃還可加速傷口的癒合。當季的獮猴桃營養價值最高，最好在獮猴桃旺季，每天都吃兩個。
2. 櫻桃：
櫻桃營養豐富並且卡路里含量低，不易使人長胖。櫻桃有助於消炎，還能預防癌症。櫻桃中含有橡黃素和鞣花酸，這兩種東西的混合物，可以抑制腫瘤生長，還可以殺死致癌細胞。櫻桃中還可抗病毒、抗病菌。冰凍的櫻桃的營養並不會流失，所以，在應季的時候，如果冷藏一些櫻桃，可在日後作為酸奶、奶昔、冰淇淋的添加物。
3. 豆類：
豆子是神奇的食物。它們可以降低膽固醇，調節血糖和胰島素含量，助消化。豆子可以提供人體所需的纖維、蛋白質和抗氧化劑。
4. 豆瓣菜：
豆瓣菜不止營養豐富，還是零卡路里的食物。它含有與橘子等量的維生素C，比菠菜更豐富的鉀，它還含有大量的維生素A和K，多重抗氧化紅蘿蔔素和植物素。對於抵抗癌症，豆瓣菜有奇效，它可以殺死癌細胞，封鎖致癌物質，保護健康細胞。
5. 菠菜：
多吃菠菜可以防止眼部疾病和視力下降，增強大腦功能;還能保護人的結腸、前列腺和乳腺，降血壓，對人體骨骼也有很大好處。
6. 洋蔥：
洋蔥容易使人口氣難聞，所以很多人拒絕洋蔥。但是，洋蔥對人的身體確實有很多好處。它含有的硫化物可以降血壓和膽固醇，所含的縮氨酸可以預防骨質疏鬆。
7. 胡蘿蔔：
胡蘿蔔中含有大量的有效抗氧化劑-胡蘿蔔素，可以降低絕經後得乳腺癌的風險，還可預防膀胱癌，子宮頸癌，前列腺癌，結腸癌等。反之，如果平時攝入的胡蘿蔔素過少，則有可能得一些慢性病。
8. 捲心菜：
捲心菜可以加強骨骼，抑制過敏反應，治療炎症，促進腸胃消化。日常可以多吃，多多益善。另外，一個波蘭的研究還發現，一週內至少吃四次捲心菜的人，得乳腺癌的據率比那些一週至多吃一次捲心菜的人低很多。
9. 花椰菜：
研究人員發現，很難找到另一種食物所含的營養像花椰菜那麼多，花椰菜中含有的的各種維他命數不勝數，還含有大量纖維，葉酸，鐵等，對人體十分有益，對預防各種疾病功不可沒，最好每天都吃一點。
10、甘藍菜：
甘藍與花椰菜和捲心菜都是同一植物科目裡的，對人身體好處多多。
11、蒲公英：
蒲公英蔬菜中含有多種維生素。此外，在所有的綠色植物中，它是β胡蘿蔔素最好的供應源之一。而且，長久以來，蒲公英蔬菜被用來治癒肝炎、腎結石、肝硬化等。
来源:搜狐
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