冷知識:原來豬的應用那麼廣泛

發表:2010-11-08 12:50
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荷蘭的一個藝術家,花了三年的時間,追蹤一頭豬被宰殺了之後,被物盡其用的程度,研究結果,令人嘆為觀止,原來豬的應用那麼廣泛,要說,豬讓世界維持運轉,也不為過。


(曼得斯瑪)原本想研究的是牛,可是,她發現在荷蘭,牛依然是鄉野間經常可見的動物,豬卻幾乎已經從人的視線裡消失,事實上,像荷蘭這麼小的一個國家,大概也養了一千兩百萬頭豬。


(曼德絲瑪)一轉念,就決定研究豬,她研究的那頭豬,沒有名字,只有編號,05049號豬,被宰殺的時候,體重104公斤。它的屠體總共產生了185種產品。裡麵包括日常生活中不可獲缺的肥皂、洗髮精、潤絲精、保養品、牙膏等。


在發麵的時候使用的麵團改良劑,是用豬毛裡面的一種蛋白質提煉,起司蛋糕、香草布丁、巧克力慕斯以及提拉米蘇等許多西點裡,會用到的吉利丁,以及啤酒、葡萄酒以及果汁製作過程中,用以過濾雜質的明膠過濾網,也是豬貢獻的。除了吃的和身體使用的物品,豬身上的東西、包括豬鬃、豬骨頭,幾乎無一沒有用處,就連豬的心臟瓣膜,都可以用做人體移植。


曼德絲瑪的研究說明瞭,我們每天使用的產品,可能複雜得超乎你所能想像,多一點瞭解,可以幫助你做正確的選擇。

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