抽煙族清肺排毒的一道最佳湯品(圖)

發表:2010-09-07 16:18
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豬肺橄欖湯

配料:豬肺、橄欖、香菜。

靚湯速成時間

40分鐘

怎麼煲?

首先將豬肺清洗乾淨(要反覆洗很多遍);青橄欖5-6顆,洗乾淨備用。然後,將橄欖切成兩半或直接整個拍破,豬肺切片,再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著,橄欖和水一起放下去,燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了,湯汁裡冒出很濃的橄欖香之時,把豬肺放下去煮5-10分鐘。最後,關火,用杓子將湯上的氣泡撈掉。如果想味道更香一些,可以加些香菜在上面。

有嘢講:

抽煙是一種不健康的生活習慣,會口乾舌燥,導致咽喉疾病,而且會引致肺部支氣管內積聚有毒物質,對身體非常不好。這道湯可以清肺利咽,生津又解毒。



来源:金羊網-新快報

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