茶 萬病之藥(圖)

發表:2009-03-31 14:23
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中國人喝茶保健源遠流長,唐代就有"茶為萬病之藥"、"壺中日月,養生延年"之說。 據傳,茶最早發現從藥用開始。《神農本草經》記載:"神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。在英國,茶被譽為"健康之液,靈魂之飲"。

現代科學研究證實,茶葉確有延年益壽、抗病強身的作用。茶葉中的茶鹼有強心、止喘作用,茶葉中的咖啡因有促進胃液分泌、消除過食葷腥厚味引起的滋膩感。綠茶中的葉綠素對降低膽固醇有益。茶中的單寧酸還對預防腦中風及白內障、延緩衰老有用。

分多種

綠茶

不經過發酵,偏涼,有清熱解毒作用;

紅茶

為全發酵,偏溫,可溫胃祛寒;烏龍茶為半發酵,介於二者之間,健身效果明顯;

苦丁

茶瀉火作用強;而茶磚多是發酵後壓成形,水煮後加奶飲用,去膩降脂。

飲茶以清淡、適量為佳,即泡即飲,不喝隔夜茶。濃茶可引起胃酸增加,故胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不宜多用;濃茶還會引起缺鐵性貧血,少女不宜多飲。

清熱解毒茶:

用於口舌生瘡、咽乾齒痛等症。綠茶5克、菊花3克、玫瑰花3克,用熱水沖泡。

健脾強身茶:

用於飯後飽脹,滋膩傷脾等症,茶磚50克,慢煮約20分鐘,加鹽、牛奶等調味。




来源:生命時報

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