我們總有一天會把自己「能」死

發表:2007-04-22 22:58
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在許多人印象中,上海人是最最精明的了。山外有山,樓外有樓,上海人再精明,其實他們也難免會遭到一群人的暗算。

朋友就是這一群人中的一個。10年前開始闖蕩上海,他多數時候的身份符號是「小商小販」。他說,菜市場上,買主「分分計較」也罷,如果再「斤斤計較」,小商小販哪裡還有活路?活人不會被尿憋死,生意人當然也不會被上海阿拉逼死。對付精明的上海人,小商小販自有秘訣。

朋友說,在上海市場上做生意,多少得有點兒玩魔術的功底。價格,一般都明碼標示,做不起手腳,那就在數量上、質量上、品種上摻雜、使假、調包。不過,一般的農副產品買賣,操作空間很小,短斤少兩不行,摻雜使假不成,而活禽交易卻「別有洞天」,一是可以打價格差,進價賣價之差也;二是可以打胗,就是往雞的胃子裡注入石粉、沙子之類的填充物,以增加體重;三是短斤少兩,商販們的電子秤都配備了遙控器,可以自由轉換,一般雞子的生意談妥之後都要在現場宰殺加工,一經宰殺加工便銷毀了核准重量的證據;四是調包,以次充好,以死充活,宰殺之後,安能辨它是雌雄?

朋友這些年在上海菜場上跌打滾爬,他的基本功已經接近一個三流魔術師了,以致現在要轉述他的怪招,我總覺得有些筆不從心,那動作過程太玄虛、太複雜了。

朋友的「生意經」,不過是對上海人弱點的一次次巧妙的開發利用。老話說得沒錯:只有錯買的,沒有錯賣的;佔小便宜,吃大虧。事實上,買主一味地貪圖便宜(實話說,不僅僅是上海人愛佔便宜),就會變相地壓制賣主的利潤空間,必然迫使他們要在其他方面尋求生存發展的蹊徑、曲逕。《紐約時報》撰稿人、暢銷書作者邁克爾·波倫在《植物的慾望》裡對蔬菜的蟲害越來越氾濫、農藥越噴越多給過這樣的解釋:一種植物及其害蟲是持續共同進化的。打個不恰當的比方,賣主和買主也是持續共同「進化」的。買主太精於算計,賣主為了生存,就自然要比他更勝一籌。

在談到人與自然的關係時,有人說過,人總有一天會把自己 「能」死。意思說,人對資源無序、無度的開發利用,最終會殃及人類自身的生存、發展空間,這個預言在局部地區已不幸成為現實。人與人的關係其實也大抵如此,你太「能」了、太「精」了,必然逼著與你合作的、與你交易的對方要更「能」一籌、更「精」一籌,而人與人之間一旦算計太多,輕則兩敗俱傷,重則摧毀一個社會的誠信體系,我們的生活因此會變得了無趣味。

據說,上海的市場管理者對商販們的歪門邪道早有領教,現在新建、改建的大型市場都考慮統一計量工具、統一結賬付費、統一服裝、統一包裝用袋。然而,賣主大多不願意進場,因為那裡收費高,而且一切要依規矩辦事,而買主也同樣不樂意,因為那兒的價格高,他們還是義無反顧地走街串巷尋找菜價便宜的自由市場。

是「貪心」惹的禍,還是「昧心」作的孽?這個問題提出來容易,回答起來卻有點兒難度,而解決起來恐怕又是一個「系統工程」了。

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