那是在一百五十多年以前,有一艘英國帆船在航行到法國附近的比斯開灣時,忽然天空狂風大作,帆船因此迷航擱淺,且又被礁石撞了個窟窿,頓時海水灌進的孤島。
這座島上沒有什麼東西可拿來充飢,而船員們飢餓難忍。這時,一個船員想到,帆船裡在麵粉、砂糖、奶油。於是船員們又劃著小舢板來到帆船上,把被海水浸濕的麵粉、砂糖、奶油等運到小島上去。然後,他們就用麵粉拌著砂糖、奶油,捏成一個個小麵團,再放到火上烤熟了吃。不幾天船員們遇救回國,為了紀念這次遇難,他們用同樣方法烤了許多小餅分給周圍的人們,大家十分喜歡吃。就這樣比「比斯開」這個名稱命名的小餅就流傳開了。
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