炎夏多喝三豆湯

發表:2006-07-27 15:16
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三豆湯即用綠豆、紅豆、黑豆三種豆類混合做成的飲料。

其做法是:取綠豆、紅小豆、黑豆等量混和,洗淨後用溫水浸泡30至60分鐘,然後撈出來加糖,再放到清水內煎熬成湯,涼後即可食用。


三豆中的綠豆性寒,具有清熱解毒、去暑利濕的功效;紅小豆具有消炎解毒、利尿消腫的作用;黑豆則有補腎強身、烏髮健腦、滋陰補血的功能。

另外,這三種豆類還含有大量的蛋白質、脂肪和人體需要的各種營養成分,不僅能夠清熱去暑,而且具有防止和醫治發熱、毒腫的作用,同時又可以兼收滋補身體的功效。



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