質檢總局公布粽子抽檢結果 北京產三成不合格

發表:2006-05-28 05:56
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端午臨近,「聚慶齋」、「東頤」、「惠利康」三種京產粽子品牌抽檢出不合格產品,被國家質檢總局和市質監局分別通報。昨天,國家質檢總局公布了由16家國家級食品質檢中心對粽子進行的國家監督專項抽查結果,抽樣合格率為85.5%,而北京市生產的粽子抽樣合格率僅為70%。

此次專項抽查涉及北京、天津等14地,256種粽子中檢出15種粽子的粽葉中銅的測定不合格,2種粽子檢出硼砂。在市質監局近期組織的抽查中,10種京產粽子僅合格7種,抽樣合格率為70%。

北京東頤食品廠生產的「東頤」牌豆沙粽子檢出粽葉中銅的測定不合格,北京市惠利康食品有限公司生產的散裝粽子、北京聚慶齋食品有限公司生產的小棗粽子檢出水分含量超標。

國家質檢總局相關人士稱,此次抽查的重點是粽子中是否摻加了硼砂、粽葉是否經硫酸銅等浸泡。硼砂是一種化工原料,多在陶瓷、玻璃製造中使用,不得在食品中使用。在粽子中摻加硼砂,可延長粽子的保質期,增加黏度,還不粘粽葉。硫酸銅多用於染料、農藥等行業,用硫酸銅浸泡粽葉,會使已失去原色的粽葉返青,表面變得光鮮,色澤鮮綠。


北京晨報



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