其中大米生產企業有3家。浙江省平湖市乍浦佳源糧食加工廠偽造廠名、廠址,無生產許可證;重慶市劉永大米加工坊無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證;上海高明碾米廠無生產許可證、冒用QS標誌。
小麥粉生產企業1家:河南省息縣楊店富祥麵粉廠偽造食品生產許可證。
醬油生產企業4家:北京市翁源釀造廠假冒他人生產許可證違法生產銷售;吉林市船營區嘉旺釀造廠、吉林市江南醬菜廠和吉林市江山醬菜廠等3家企業用水解液、鹽、醬色、水勾兌醬油。
食醋生產企業8家:浙江省衢州市永祥釀造責任有限公司、衢州市三年釀造食品有限公司和衢州市龍游達味釀造食品廠冒用食品生產許可證及QS標誌;江蘇省鎮江市江南醋業有限公司用工業冰醋酸配製食醋;山西省清徐縣老醯兒醋廠和山西省太原市清徐縣海成醋廠生產環境髒亂,不按標準組織生產,擅自變更生產工藝,以配製食醋冒充釀造食醋;四川省閬中市奎星釀造廠在生產過程中添加有毒有害物質敵百蟲;重慶市奉節縣巫溪縣吳第鐘、杜正翠個人家庭作坊無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證。
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