其中誤食鼠藥中毒五起，中毒一百四十四人，死亡八人。此外細菌性食物中毒人數最多，有五百七十八人；化學性食物中毒發生起數最多，死亡人數也最多，分別是十二起，死亡十四人。
食物中毒發生地最多的是集體食堂，佔總數的百分之六十七點四四。其中中學食堂九起，七百六十三人中毒；家庭食物中毒致死人數最多，佔總死亡人數的八成。
分析顯示，操作不當是集體食堂發生細菌性食物中毒的主要原因；農藥污染或誤食是化學性食物中毒的主要原因；毒蘑菇、河豚魚以及有毒貝類有等有毒動植物造成的食物中毒死亡率最高。
衛生部昨天提供的通報要求各地衛生行政部門加強食品衛生監督，預防細菌性食物中毒的發生；同時採取多種形式，宣傳教育群眾認識毒蘑菇以及河豚魚，不採食野生蘑菇。不擅自烹飪河豚魚，切實提高消費者自我保護能力。
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