汤圆制作时加入时令水果缤纷又健康。（图片来源：Adobe Stock）
元宵节不一定只能吃传统口味的汤圆，发挥一些小创意，制作既美味又健康的水果口味汤圆！不仅能满足味蕾，还能为身体带来健康益处。
汤圆主要由糯米制成，性温，能补脾胃。这个小小的美食，承载着许多美好回忆，香甜的馅料在口中绽放，搭配着热汤，特别适合在寒冷的季节食用。
不过糯米不易消化，吃太多可能会让胃沉甸甸的，甚至引发消化不良。适量食用，搭配一些蔬菜或水果，既能平衡营养，又能助消化，不会给身体带来负担。
缤纷时令水果汤圆
总是吃传统的汤圆吗？元宵节恰逢初春时节，我们可以选择一些时令水果来制作特别的汤圆：
•草莓汤圆：酸甜可口，富含维生素C。初春是草莓的最佳食用期，红润饱满的草莓不仅美味，还能增强免疫力，是换季时节的完美选择。
•柳丁汤圆：清新爽口，富含维生素C。柑橘类水果正当时令，柳丁或橘子做成汤圆既解腻又提神。
•葡萄汤圆：口感独特，营养丰富。葡萄富含维生素A和C，制成汤圆既美味又有抗氧化效果。
•雪梨汤圆：清甜润肺，止咳效果佳。用雪梨和米酒煮作汤底，最后点缀枸杞和桂花蜜，特别适合上火体质的人群。
水果汤圆的制作
材料
•糯米粉……90g。将糯米粉分成3份，每份30g。
•草莓泥……15g
•柑橘泥……15g
•葡萄汁……15g
•黑糖……60g
•水……600ml
制作步骤
1、将糯米粉分别与草莓泥、柑橘泥、葡萄汁混合，揉捏成团。
2、搓成约2公分直径的小汤圆。
3、煮沸一锅水，加入汤圆，煮至浮起后再煮2分钟即可。
制作黑糖水
1、小火翻炒半份黑糖，炒出香气和深色。
2、加水和剩余黑糖，大火煮至黑糖融化，水开后即可。
汤圆搭配养生食材。（图片来源：Adobe Stock）
汤圆搭配养生食材 健康更加分
如果不喜欢水果汤圆，我们也可以在汤底中加入一些养生食材到汤底中增加风味，为健康增添能量：
•桂圆：开胃健脾、养心安神，适合熬夜的人群。
•枸杞：明目养肝，适合长期使用电脑的上班族。
•红枣：补血安神，红润气色。
•绿茶：消脂解腻，促进新陈代谢、帮助消化。
元宵节是团圆的日子，不仅是味觉的盛宴，更是情感的交流时刻，和家人一起准备动手做看看不同风味的汤圆吧！吃完汤圆，大家一起猜灯谜、外出赏花灯、分享心愿都是增进感情互动的好方式。
