季节变化时容易感冒生病。（图片来源：Adobe Stock）
季节变化时温度变化剧烈，这个时候总是容易因为忽冷忽热而感冒生病。感冒是一种常见的呼吸道疾病，虽然感冒不是大病，但是伴随的鼻塞、咳嗽、喉咙痛等症状总是让人异常难受，这个时候就可以借由饮食来帮助加速康复过程，缩短病程并减轻症状。
有助于减轻感冒症状、缩短病程的饮食
维生素C丰富的食物
维生素C在免疫系统中扮演着重要角色，有助于提高身体对抗病毒的能力。多项研究表明，服用维生素C确实能有效预防感冒和流感，同时也可缩短感冒的持续时间和减轻症状的严重程度。草莓、柠檬、甜椒与绿花椰菜等都富含维生素C，可在感冒期间增加摄入量。
抗发炎的食物
抗发炎食物如蔬菜、水果、全谷类和健康油脂（例如橄榄油、坚果）含有丰富的抗氧化剂和营养素，有助于减轻身体的炎症反应，增强免疫力，对抗感冒病毒。一些研究显示，高抗发炎饮食与降低感冒风险和症状严重程度有关。
补充锌
锌是一种微量元素，对于免疫系统的正常功能至关重要。许多研究表明，锌补充剂可以缩短感冒的持续时间并减轻症状。一项发表于《Cochrane Library》的系统性文献资料回顾分析发现，摄取锌与普通感冒症状的总体持续时间和严重程度显著减少有关。如感冒期间食欲不佳，可以考虑吃一些补充含锌的保健食品，缩短感冒的病程。
具抗病毒作用的食物
姜黄、大蒜、蜂蜜等食物具有抗病毒和抗发炎的功效，可以帮助减轻感冒症状并加速康复过程。姜黄可制成姜黄茶，促进消化，提升免疫力。大蒜可加入餐点中，蜂蜜可加入温水中饮用或搭配柑橘类果汁饮用。
高蛋白质食物
蛋白质是身体修复和建造组织的重要营养素，适量摄入蛋白质有助于加速组织修复，促进感冒康复。例如，鸡肉、鱼肉、豆类等都是良好的蛋白质来源。
清淡易消化的食物
感冒时，食欲往往欠佳，切忌吃重口味的油腻食物，容易加重身体负担，建议选择营养价值高且清淡易消化的食物，如清鸡汤、蔬菜蛋花汤、鱼肉粥等，有助于减轻胃部不适并迅速补充身体所需的营养，加速恢复身体健康。
多喝水
充足的水分摄入有助于稀释黏液，促进其排出，从而减轻感冒症状。此外，水还有助于保持身体的水分平衡，支持免疫系统的正常功能。
感冒时来杯蜂蜜柠檬水。（图片来源：Adobe Stock）
增强抵抗力又能补充体力的食谱
蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜（适量）、柠檬（半个）、开水（适量）
做法：将柠檬洗净后挤出柠檬汁，柠檬汁与蜂蜜1：1同比例调配，加入温开水中，浓淡可依自己喜好增减。
蔬菜鸡肉粥
材料：米（一碗）、鸡肉（适量）、洋葱（半颗）、芹菜（适量）
做法：
1、将鸡肉、洋葱切成小块。
2、米洗净后，加入适量水煮至米粒熟透。
3、加入洋葱和鸡肉煮熟。
4、起锅前放入芹菜，以盐巴调味即可。
通过增加维生素C、抗发炎食物的摄取，同时注意锌和蛋白质的补充，可以帮助缩短感冒的持续时间，减轻症状。除了上述建议外，也应该多休息和避免过度疲劳，才能更快地康复。
