“滋膵饮”是张锡纯汇集古籍和民间的药方，并结合自己的用药而开创的。（图片来源：Adobe Stock）
中国近代中医学界的泰斗、首家中医院创办者张锡纯，治疗糖尿病自创的方子除了“玉液汤”，还有一个与食疗非常接近的“滋膵饮”，这是他汇集古籍和民间的药方，并结合自己的用药而开创的。
如果去除方中纯药物的部分，剩下的都是食材，单独使用，也同样是治疗糖尿病的民间良方。作为日常食疗，简单安全。
滋膵饮药方组成
生箭（五钱）大生地（一两）生怀山药（一两）净萸肉（五钱）生猪胰子（三钱，切碎）
适合所有糖尿病类型的药方
张锡纯在自着的《医学衷中参西录》中说到（白话大意）：自古中医将糖尿病分为上中下三消（因古代此病叫做消渴证），论及病症源头总归起于中部的脾胃，同时影响上部的心肺和下部的肝肾。所以细查这种病，干渴症状无论出自上消（肺燥热）、中消（脾胃热）、下消（肾有热），大约都会因口渴而多饮多尿，而且尿有甜味。所以《圣济总录》论消渴有这样一句话：“渴而饮水多，小便中有脂，似麸而甘。”
尿糖血糖的原因
他的论述表明，中医古籍早就记载，消渴这种病尿中含糖，是甘味的，也就是口语说的甜味。张锡纯告诉大家，无论哪部分脏器燥热造成的干渴多饮，源头都是脾胃消化系统出的问题，也点明脾脏系统运化出现故障后，就显出了脾脏本身病变的特点。
糖分等营养物质无法代谢和好好利用，随着尿排放出来，排放的尿不仅含有糖，还含有脂肪等其他营养物质流失在尿中，于是泛起白色的泡沫，比现代西医看得还要全面。而且，脾造血，脾有问题，造出的血自然也带着较多的糖。
那为何糖的特点最明显，最严重呢？清朝乾隆皇帝的御医黄元御就曾说过，五脏六腑与阴阳五行相对应，是一个相互制约，相互扶助的关系，也就是相生相克的关系，目的是保持平衡，五脏系统各自的运行都很协调，处于正常状态，平时感觉不到任何一个脏器系统的存在，五行属性也不会显露出来。
当一个脏器系统出问题，相应的此处病变的阴阳与五行属性就会自然突显出来。比如得肝癌的，脸色会发青（木性），脾病黄（土性），肺病白（金性），肾病黑（水性），都是各自的气的颜色，所以叫气色。因病才会显露出来各自五行的特点。
五行与传统中医学（绘图：Winnie Wang/看中国）
而五脏的五味，同样归属五行，也会因病显露出来，脾病，属土，味甘，甘味自然突显，尿糖血糖等问题就会非常突出。自然之理罢了。
比如肾炎等肾病，因肾气本味属咸味，有不少人会出现舌头感觉发咸的现象，这就意味着肾功能出现异常了。无病则其五行属性的本味不会显露。
药方来自医书和民间的启发
张锡纯说：“曾经看过报纸，有糖尿病患者，看中医给治好了。所用的药方中，以生地黄为主药，能助脾气（脾经的经脉之气）上升，复原脾能将消化后得到的水谷精微之气升达肺部、输送养分给全身的机能。
《金匮》有药方肾气丸，善治糖尿病。此方就是以干地黄（即生地黄）为主，取其能滋润肾气，肾气寒热平衡就不会过热，温润的水分得以上走润肺，同时山萸肉可以封固肾关（命门穴，可封存肾气中的阳气、精气），肾气强了，就解决尿频问题。
同时自己过去常用玉液汤给人治疗此病，方中以生怀山药为主，屡试有效。最近阅读医报，发现竟有人单服山药治好了消渴。于是思考山药的药性，能补脾固肾，可止小便频多，而所含之蛋白质，又能滋补各脏…且又色白入肺，能润肺生水，所以能止渴。
又民间俗传治消渴的方，单服“生猪胰子”可痊愈。原因在于猪胰子即猪的胰脏，是配合脾脏的器官，所以人的病用它，可同类相补。就像鸡内金，各家《本草》书都认为它能治消渴的道理就是因为它是鸡的胃部，能助人的脾胃系统恢复正常。猪胰子的道理也一样。鸡内金与猪胰子，同为化食之物。
我于是汇集古书、自己和民间的各家药方，合为一方，用来治消渴，屡次见效。”
这就是张锡纯阐明的此药方的来历和功效。同时我们还得知了山药与生猪胰子，这两味药，不过是食材，但民间皆可单用，以此治疗糖尿病。我们虽不能未经大夫诊断就自己用此文提及的药方治病，但食材则无妨。至少能用来防治该病。
