5种主食的吃法会影响寿命！赶紧改。（图片来源：Adobe Stock）
为了保持好身材、维护好健康，不少人选择不吃或者少吃主食。然而，少吃主食却是“减寿”的行为。2018年发表在《柳叶刀公共卫生》上的一项历时25年、覆盖43万人的研究结果显示：低碳水化合物饮食，会缩短4年的预期寿命。
简单的说：从50岁开始，如果碳水化合物吃得太少，就会减寿4年，吃得太多减寿1年。也就是，主食吃得太少，比吃得过多更危险。
主食的5种错误吃法 赶紧改
1、减肥不吃主食
主食属于最经济、实惠且对肝脏、肾脏负担最小的能量来源，且人体大脑中枢神经细胞唯一能量来源为血糖，因此不吃主食是不对的。
建议：多选择粗杂粮作为主食，既增加饱腹感又提供了营养。
2、主食只吃粗粮
很多人听说吃粗粮有利于降血糖、减肥，就顿顿主食光吃粗粮。但如果餐餐吃粗粮，很易引起腹胀、消化不良，甚至影响胃肠功能，会给正常的饮食添乱。
3、爱吃油炸主食
油炸烧烤淀粉类食物，如油条、炸馒头片等，不但油脂和能量升高，而且在油炸等过程中，维生素和矿物质等遭到大量破坏。此外，淀粉类经过高温煎炸后会产生丙烯醯胺，对人类可能是致癌物。
4、吃饭先吃主食
不少人吃饭的时候都是先选择吃主食，但是，这种饮食顺序是不健康、不营养的。建议顺序：蔬菜→汤→肉类→主食。
空腹时，食欲旺盛，进食快，很难控制脂肪和蛋白质的摄入量，最好先吃蔬菜。老人可以先喝汤，促进消化液有规律的分泌，防止过硬的食物刺激胃黏膜。喝完汤胃已快半饱，可吃些高蛋白食物，比如肉类，补充每日所需的蛋白质。这时再吃米饭，可延缓血糖的上升，还能减少热量摄取。
5、谷薯不当主食
很多人早饭油条＋烧饼＋粥和咸菜，中午米饭＋土豆丝，晚上各种粥类＋玉米，困惑“粗粮没少吃，为啥还这么胖？”
粗粮也是主食。如果你是一个喜欢吃谷薯类食物的人，那么建议你改变一下饮食方式，例如：把1/3的主食用叶类菜和瘦肉来代替，如果有土豆、玉米、粉条入菜，主食量要减半，加餐选坚果类食物或是水果及奶制品。
健康吃主食 记住两点
1、粗细搭配
成人每日主食中需要包含全谷物、杂豆类、薯类。（图片来源：Adobe Stock）
成人每日主食中需要包含全谷物、杂豆类、薯类。全谷物包括小麦、稻米、玉米和燕麦等，杂豆类多指红豆、绿豆等豆类。
主食的粗细搭配要合理，建议成年人每日粗杂粮摄入比例应占主食的1/3左右。多推荐蒸煮方式，油炸烤制类主食建议少吃。
2、控制好量
主食要做好数量分配。推荐成年人每人每天“谷类薯类及杂豆”数量为250克～400克（以粮食的干重计），这是总量。
具体分配：全谷粗杂粮和杂豆类50克～150克，薯类50克～100克（干重，按鲜重算，约是干重的5倍重），其余为精米白面。
