日常生活中应该注意饮食清淡，控制盐分的摄取，有助于预防高血压和并发症。（图片来源：Adobe Stock）
高血压是很常见的慢性疾病，尤其是老年人群，高血压患者日渐增多，如果体内血液浓度长期过高，各器官都可能会受到不同程度的损害，高血压病情太严重的话，可能会危及生命。导致高血压的因素很多，通常饮食或作息不稳定都可能会导致高血压的发生。小心！血压有“4怕”，医师推荐一饮食妙招——得舒饮食。
血压有“4怕”
1、怕咸
饮食是许多高血压患者罹病的主要诱因，如果日常生活中摄入过多的盐，会导致钠摄取过量，这也会刺激血管损伤，导致血压升高。高血压严重的病例可能导致中风和脑出血等，影响个人健康。因此，我们应该注意饮食清淡，控制盐分的摄取，有助于预防高血压和并发症。
此外，如果不注意饮食相关事项，也很容易导致大量有毒细菌进入体内，引发各种疾病。
2、怕胖
肥胖者容易导致很多并发症，而且还会出现血压升高的问题，因为对大多数肥胖患者而言，主要的饮食也是高碳水化合物的食物。这样的话会增加血管负担，不但影响血糖和血脂水平，还会促使血压升高，增加并发症的风险。因此，日常生活中，我们一定要注意控制个人体重，适当减肥以维持健康。
3、怕冷
一些高血压患者也非常害怕感冒，如果长期饮用冷饮或吹空调，就会受到冷空气刺激，引起急性血管收缩，导致血压升高，严重的病例也可能导致脑血管压力过大而诱发中风。因此，我们平时应该注意保暖，避免冷空气刺激，以免影响血压的稳定。
4、怕酒
许多研究都指出酒精会刺激血压，一天只要喝3杯酒就会影响心肌细胞，使血压上升，因此，控制酒精摄取是避免高血压的关键之一。饮酒伤身，如果不得已要喝的话，建议成人男性每天饮酒不超过2罐330毫升的啤酒（或等同此酒精量的酒类），女性则不宜超过一罐啤酒。
采用得舒饮食
得舒饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH Diet）的字意是“从饮食着手来终止高血压”。其原则就是摄取对心脏有益的食物，如低脂、低钠、低胆固醇，富含营养素、优质蛋白、充足纤维等食物，这类食物能帮助预防高血压。
得舒饮食的原则为：
1、少糖、少钠、少红肉。
2、不食用含饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇的食物。
3、多吃蔬果、坚果、鸡肉、鱼类和全谷类食品。
得舒饮食包括控管每天食用特定食物的种类和分量，而每种食物分量的摄取依当日所需的卡路里而定，并且要避免摄取过量的卡路里。
建议高血压患者先从减少钠的摄取量着手，将每天摄取量减至1500毫克，再进一步控制卡路里的摄取量。
