【养生论坛】食疗胜于药疗 预防胜于治疗(图)

每一个中国人都受益过中医中药的滋养与恩泽，中医渗透在我们的生活习惯中。（图片来源:Adobe stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

在中国历史上，中医3000年来让人少生病，谁都看得起病，治得起病。历史上从来没有大医院，也没有数量巨大的医院以及那么多的病人患者。中医预防深入人心，大众都会做预防，疾病自己就能调理。历史上老百姓自己用吃来调理很少生病，吃不好的病才去就医。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

中医是接地气自然医学，它不是单纯的医学科学。它主张人和自然的协调，提倡“治未病”于保健，把预防和调养看作人体健康的本源。这在质的规定性方面大大超越了单纯医学科学的局限，上升到人类生命科学的宏观层面。

中华民族从古至今一直把食养、食疗、针灸、推拿、导引、拔罐、刮痧、吐纳、气功操、五禽戏、太极拳等作为维持生命活力兼治疗疾病的寻常手段。将五谷、蔬菜、水果、三牲、三鸟、飞禽、走兽、茶酒、香料等做成五花八门的“偏方”或制成丰富多彩的药膳，坚持“药食同源”，有病没病都要经常服用。“食养”一直是中医遵循的重要原则，俗话说“三分治病七分养”。

所以，从某种意义上说，中医过去是老百姓的一种生活习俗；一种世代传承的宗教式哲学信仰；每一个中国人都受益过中医中药的滋养与恩泽。中医渗透在我们的生活习惯中，所以我们过去患病率低，医院少，更是不可能像今天这样排长龙！

所以忽视中医食疗，很荒唐很可笑。当然，中医也有它不完美的地方，中医理论晦涩难懂，中医是道，悟性高的人不多。中医流派百花齐放，其中也不乏有滥竽充数、招摇撞骗的江湖游医。也是这些人，让中医背了黑锅。

在西医抗生素越来越不灵验，副作用越来越多的情况下，一些科研人员投入到中医中药的研究队伍中。但他们在没有体会东方智慧之前，西方人用中药有效成分的思路研究中医药，这种思维还是带着西医特色，而且会使得效果一落千丈。

中医多数方子根本无法杀灭任何细菌病毒，而是通过营养来消灭细菌病毒，充足营养提高免疫力，完全可以吞噬细菌病毒。当国人渐渐意识到中医的宝贵时，但中医中药的人才脱节，代表它还有一段路还需要走。

“五谷宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害非浅，五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数，气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切勿使过。”这是中医对传统膳食结构的精辟论述。

依据天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡。中药有四气五味及归经之说，食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸以及归经之说。

熟知食物的食性、五味和归经，加以指导食疗，对防病治病和保证健康具有重要意义。

来源:看中国专栏

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