“茶三酒四”这句俗语源于潮汕话。（图片来源：Adobe Stock）
不知大家有没有听说过“茶三酒四”这句俗语呢？
其实，“茶三酒四”这句俗语是源自于潮汕话，当时的原话是“茶三酒四踢桃二”。那么这句话是什么意思呢？
“茶三”
潮汕人的茶桌上一般只摆了三个茶杯，意指喝茶三人为宜，即“茶三”。
那为什么是“三”呢？
“三”这个数字，在中国传统文化中是个很有意思的数字。古人认为：“无三不成礼”。老子在《道德经》中也提到“道生一，一生二，二生三”。无论是哪种说法，“三”的内涵终究都指向“和”一字。
明朝文人陈继儒在《岩栖幽事》中，就曾专门提到过喝茶时人数的问题。他说：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”
潮汕人在泡功夫茶时，无论客多客少，都是三个杯子。在斟茶时，三个茶杯会摆在一起，形成三位一体的一个“品”字，蕴意是人要讲品行重心性。而且茶杯要避免一字排开，否则会给人在祭拜的感觉。
而既然是“品”茶，那也要分三口：一口啜、二口品、三口回味，讲究层次和变化，让喝茶人充分感受茶汤的丰富变化，寻找茶的真味。另外，潮汕工夫茶中，大家以三杯轮流喝茶，也体现了谦让和公平之意。所以就有了“茶三”的说法。
当然不同地区的茶文化也会略有出入，例如有些地区在泡茶分茶时，总会故意留一个空杯，这时就会出现主人让客人，晚辈敬长辈的谦和场面，也是茶文化的一种体现。
“酒四”
“酒四”，指喝酒四人为宜。
“四”这个数字，在传统文化中也是个很特别的数字：像方位分“东南西北”，季节分“春夏秋冬”，梅兰竹菊是“岁寒四友”，琴棋书画是“文人四友”，笔墨纸砚是“文房四宝”……。实际上，“四”也意味着均衡与对等，有着恰如其分的味道。
《礼记·乡饮酒义》记载：“四面之坐，象四时也。”在潮汕，酒桌多为方桌，四人喝酒，正好占四个方位，涵盖了四时通转之意。
相对喝茶的静，喝酒讲究就热闹些，但也不是人越多越好，因为太多则容易生乱，过犹不及。
俗语说，酒逢知己千杯少。一个人喝酒，借酒消愁愁更愁，容易伤身，无法排解心中郁闷。喝酒要想喝得好，喝得开心，还是要人多一些。二人对饮，闲话家常，自然很好，但感觉还是略有落寞。三人喝酒，的确热闹一些，可行酒令，相互敬酒，总有些偏颇。四方桌，坐四人对饮，这才是真热闹。
“踢桃二”
“踢桃”在潮汕的方言中为游玩之意。“踢桃二”则指出门玩耍则二人成趣。
出游的话，2个人是非常适合的，自由自在，也不会过多意见，或是有人半途喊累，想要打道回府，扫大家的兴等等。
“茶三酒四踢桃二”这句俗语也生动诠释了潮汕地区的民俗风情，以及传统文化优雅而美好的许多理念，能看出一个民族的特质。可惜在共产党治理下的中国，许多优良的文化早已被破坏殆尽。
