保健品该什么时候吃？应该空腹吃还是饭后吃呢？（图片来源：Adobe Stock）
为了养身保健，许多人常常吃上各种保健食品，像是维生素B、钙、益生菌或者鱼油等等，但是有认真思考过该什么时候吃吗？应该空腹吃还是饭后吃呢？营养师杯盖（本名萧玮霖）在脸书粉丝专业“营养初Nutrue-营养师杯盖”发文分享了几个常见的保健品，说明适合的补充时间。
吃保健品的时机
1、空腹或饭前服用
‧铁
杯盖营养师表示，一般饮食中若肉吃足够，铁基本上不需要额外补充，但特殊情况如缺铁性贫血或是怀孕期，就要注意，一般铁建议空腹食用。
‧益生菌
益生菌需要长期做补充，才会有成效，补充时机依照厂牌不一定，但有研究发现，Lactobacillus and Bifidobacterium两种菌株，在饭前30分钟补充存活率最高，但也有研究发现不论是否随餐做补充，益生菌都还是会引起肠道菌丛的变化，因此定期补充才是重点。
2、随餐服用
‧钙
营养师提醒如果很少喝牛奶、吃深绿色蔬菜的朋友，可能会需要补充钙，而钙依照不同类型，使用的时机点会不一样，最需要注意的是碳酸钙，这类型需要胃酸分泌比较好吸收，所以要随餐吃。杯盖营养师提醒胃不好的朋友要注意，尽量避免使用碳酸钙，其他类型基本上就没限制。
‧维生素A、D、E、K
属于脂溶性维生素，这类型维生素需要脂肪才能有效吸收，建议可以随餐做补充。
‧叶黄素
叶黄素也是属于脂溶性的营养素，随餐补充效果会比较好。
综合维生素有大量的营养素，一般建议饭后做使用。（图片来源：Adobe Stock）
3、饭后
‧维生素C
杯盖营养师指出维生素C人体无法自行制造，是非常重要的维生素，与伤口愈合、胶原蛋白甚至是抗氧化有关，一般蔬果中就可以摄取到。一般建议饭后补充，除了避免造成胃部不适外，还可以帮助铁吸收。
‧综合维生素
综合维生素有大量的营养素，所以一般就建议饭后做使用，比较不会造成胃部不适。
4、皆可
‧锌
锌与皮肤、伤口愈合、眼睛保养有关，没有特定的补充时间点，可以在吃完后观察身体，若觉得服用锌的营养品后有胃部不舒服或恶心感，可改为随餐吃。
‧维生素B群
水溶性的B群基本上任何时段补充都可以，研究发现，若早上补充可能有最大程度的吸收。
‧鱼油
杯盖营养师表示，鱼油的补充需要一段时间持续才会有效用，补充时间点反而不是最重要的，研究发现，若将于由一日补充分量分到早晚做补充也是不错的方法。
不同厂牌、剂量及成分的营养补充品，可能补充时机点会不同，杯盖营养师提醒，服用营养品前，要了解成分跟注意事项。
