长期不吃早餐，会引发多种疾病。（图片来源：Adobe Stock）
长期不吃早餐饿肚子，除了会引发胃病外，还会导致哪些疾病呢？
“饿”出来的病
1、糖尿病
研究显示，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高。不吃早餐，哪怕并没有引起体重的变化，仍然会更容易患上糖尿病。
2、肥胖
经常不吃早餐的人，体重不仅不会降低，反而还会增加肥胖的风险。
研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比较，平均体重要高。
长期空腹不吃早餐，身体会误以为处于缺食的状态，一旦再进食，身体就会不舍得浪费食物中的营养成分，容易导致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，变成脂肪储存在体内。
3、认知能力下降
如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑会受影响，导致认知能力下降。
大脑细胞对葡萄糖的需求是外周组织的20倍，而脑细胞自己不能合成葡萄糖，脑细胞贮存量葡萄糖量仅供能5分钟代谢需要，因此需要从血液循环不断的摄取葡萄糖。
经过一夜的空腹时间，如果不及时进食早餐，这时肝糖原已经耗尽，大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能，学习认知能力都会下降。
4、胆囊结石
经常不吃早餐会导致胆结石等胆道疾病发生，而胆囊癌与胆结石关系密切，并有日渐递增的趋势。因为长期饿肚子，会使空腹的胆汁分泌减少，胆汁中的胆固醇升高，饱后就会在胆囊内沉积结晶，产生结石。
5、慢性炎症
研究发现，长期不吃早餐的人，血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高，说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。研究人员介绍，C反应蛋白，是体内反应炎症水平的指标。
慢性炎症也可以说是一种沉默“杀手”，可在体内潜伏数十年，没有任何症状。但是一旦发作，就可能发生致命性后果，比如，冠心病就是一种慢性炎症性疾病。此外，糖尿病、老年痴呆、中风和癌症都与慢性炎症有关系。
营养的早餐这样吃
1、早餐前喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，可以先喝一杯温开水补充水分，还可以清理肠道，但注意，饮水量不要太大。
2、早餐要有3类食物
合理的早餐中，碳水化合物要占一天总能量的60％左右，蛋白质占10％～14％，脂肪占25％～30％。具体到食物上面就是：
（1）谷物类
如馒头、面包、粥、包子等；谷物类主食主要是给身体提供能量，但早餐要尽量避免油条等油炸食物，含糖量和油较多的点心也不适合做早餐。
（2）优质蛋白质
牛奶、豆制品等食物能为身体提供优质的蛋白质。（图片来源：Adobe Stock）
如鸡蛋、牛奶、豆制品、熟肉等；这类食物能为身体提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感较强。
（3）蔬菜水果
蔬菜类有黄瓜、生菜、西红柿等，可以凉拌做蔬菜沙拉，比较方便简单；水果类建议要吃应季的水果，如现在春季可以吃草莓，夏天吃瓜果类，秋季吃苹果、梨，冬季吃柿子等。多吃蔬菜水果可以为我们提供充足的维生素、膳食纤维等。
