一个人的家教、修养如何，能从使用筷子的礼仪中体现出来。（图片来源：Adobe Stock）
中国自古以来是礼仪之邦，餐桌上的礼仪就不少，古人对筷子的使用更是十分讲究。一个人的家教、修养如何，也能从他拿筷子这件事体现出来。
从吃相可看出一个人的品行与家教
之前在网络上看到一则报导，有一位女网友分享了她的经历，表示自己刚出社会时，曾交往了一名年纪轻轻就当上主管的男友，感觉两人发展前景不错，于是就带男友见家长，与家人吃饭。结果爷爷见到男友后，语重心长地告诉她：“这个人既不能深交，也不可婚嫁。”
爷爷的话让她感到非常讶异，因为爷爷向来不是会插手她谈恋爱的人，而且在她的眼里，男友是个年轻有为、值得信赖的伴侣。
对此爷爷表示，从男方的吃相来看，就可以知道他是个什么样的人，以及家教如何了，“他夹菜时有个习惯性动作，就是爱用筷子把盘子底部的菜反复搅弄，看清下面有什么菜之后，才夹起来吃，就像是把筷子当成锅铲，把一盘菜弄得乱七八糟的。”
听完爷爷的话后，女网友依旧不以为然，认为这只不过是每个人的饮食习惯不同罢了。爷爷却摇摇头说：“既然你这个男友已经是公司主管了，想必他的物质生活一定不缺乏，不过吃饭时仍然狼吞虎咽，就体现出了他家教不佳，是个自私且狭隘的人。”
爷爷还说，一个人在面对一盘菜，都丝毫不理会他人的感受了，那么将来眼前出现利益时，一定也会不择手段地占为己有，完全不会顾及别人的，“所以你要是和他结婚，说不定以后还会被他的自私给伤害到。”
爷爷认为，想了解一个人修为、家教与品行，就要从小细节去观察，“千万不要小看了一双筷子带给你的启示。”
后来，爷爷的话果真应验了。有一次，她的男友为了一个小小的投资案，不但找人借了一大笔钱，甚至连两人的感情也不顾，就直接人间蒸发了，这位女网友也因此更加坚信，吃相真的能看出一个人的品行是否端正。
中国古人对筷子的运用很有讲究。（图片来源：Adobe Stock）
中国古人对筷子的运用很有讲究，还总结出12种使用筷子的禁忌。
使用筷子的12种禁忌
1.忌筷子敲碗——击盏敲盅
用筷子敲碗，通常被看作是乞丐要饭。因为在过去只有乞丐才用筷子击打要饭盆，因此在就餐时敲碗是一种忌讳。
2.忌筷子插饭——当众上香
古时候，在祭奠死者时会将一双筷子插入饭中，这一做法直到今天依然在很多地方流行。所以吃饭时如果中途需要离开餐桌，可以将筷子放一旁。但绝对不能为了省事，把筷子插入饭中，这种行为会被他人视为大不敬。
3.忌筷子架空碗——架空
筷子放置空碗上有“架空”之意。我们到饭店吃饭的时侯，常常会看到有专门的筷架来放筷子，目的就是防止筷子放在空碗上。
4.忌将筷子插在食物中——定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，会被认为是对共餐人员的一种羞辱。
5.忌将筷子交叉放在桌上——交叉十字
在用餐时，将筷子随便交叉放在桌上，会被解读为对同桌其他人的全部否定，如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。
此外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子。
6.忌筷子长短不齐——三长两短
在用餐前或用餐过程当中，忌将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法被认为是极为不吉利的，人们管这叫叫“三长两短”，代表着“死亡”。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短。
7.忌允吸筷子——品箸留声
用筷子夹菜时，不能用嘴去来回嘬筷子，甚至发出声音，更不能把筷子当牙签去剔牙，这会被认为是没有教养，令人生厌。
8.忌用筷子扒菜和游离——泪箸遗珠
当美味端上桌时，常常会有人拿着筷子在菜肴上空游离不定，不知道该吃哪一盘，
当用筷子往自己盘子里夹菜时，手不俐落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
也不能拿着筷子在喜欢的那道菜肴中扒来扒去。这些都是属于缺乏教养的做法。
9.忌指筷和抖筷——仙人指路
“指筷”即用筷时食指前伸。
在古代，用食指指人有挑衅之意，这种做法如同骂人一样，是不能被人接受的。用筷时食指前伸也是一样的道理。
“抖筷”则是指夹菜时习惯性的抖几下，把汤汁抖落，这也是非常失礼的行为。
10.忌筷子点菜——执箸巡城
用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找翻动，好像不知从哪里下筷为好。这种行为是典型的缺乏修养的表现，显得目中无人，令人反感。
在饭局上，做东的人常常会用筷子在菜上点来点去，介绍这道菜的做法和味道，推荐众人品尝。其实这种做法也是很不礼貌的。
11.忌筷子落地——落地惊神
失手将筷子掉落在地上，是一种失礼的表现。古人认为，祖先长眠地下，不应受到打扰，筷子掉地上就等于惊扰到了祖先，是大不孝。
不过，人难免会有出错之时。对于这种无心之过，古人也有补救之法：一但筷子落地，应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北，同时嘴里承认自己惊扰祖先的错误，请求祖先的原谅。
12.忌筷子颠倒使用——颠倒乾坤
用餐时将筷子颠倒使用，也是不被允许的。
这么做会被别人认为是饥不择食，以至于都不顾脸面，将筷子使倒了，而会被人看不起。
