预防肝癌少吃油炸、腌制、烟熏等刺激食物。（图片来源：Adobe Stock）
原发性肝癌是最常见且恶性程度最高的肿瘤之一，肝癌被戏谑为“中国特色癌”，为什么肝癌特别“钟爱”中国人？以下3点原因值得探讨。
肝癌“钟爱”中国人的3点原因
1、肝癌和肝硬化密切相关
首先谈到，肝癌与肝硬化之间关系密切，而肝硬化又和病毒性肝炎相关。通常肝硬化患者在罹病15年左右，就可能发展成为肝癌。如果是由丙型肝炎所引发的肝硬化，其进展为肝癌的速度还会更快速。
2、霉变食物里含黄曲霉素
肝癌的高发原因中，有一个重要因素，就是黄曲霉素等化学物质的感染。很多霉变食物中都含有黄曲霉素，这种致癌物质毒性很高，尤其是玉米、花生等，如果发现有霉变就赶紧扔了，千万不要舍不得丢掉。
3、中国人喜食腌制食物
中国有很多地区的人都喜欢吃腌制食物，腌制食物含盐量高，而且不新鲜。（图片来源：Adobe Stock）
中国有很多地区的人都喜欢吃腌制食物，腌制食物含盐量高，而且不新鲜；四川、湖南等地喜食辛辣；也有不少人喜欢吃滚烫的食物。这些不好的饮食习惯都是诱发消化道疾病，甚至肿瘤的原因。
除此之外，肝癌的发生还和遗传、过量饮酒、营养因素等其他一些因素有关。
定期检查非常重要
很多消化道肿瘤，例如食管癌、胃癌、大肠癌等，早期是没有任何症状的，以致大多数患者发现异常现象时已经到中晚期。因此，养成定期检查的习惯非常重要，如果没有早筛查、早诊断，等到出现明显症状才去就诊，往往已经进展到中晚期，无力回天了。
建议40岁以上的中年人，有家族遗传病史、重度烟酒、慢性胃病等的人，应该定期做内镜检查。至少每2年做一次，以免延误病情。
注意肝癌早期症状
肝癌不容易早期发现，但也具有几种早期症状可以让人警惕：
1、原因不明发热：发热多出现于午后。
2、消化道反应：食欲降低，或出现恶心、呕吐。
3、持续或间断的肝区疼痛：这是肝癌发展的关键症状。
4、不明原因鼻出血，或消化道出血。
5、合并有肝炎、肝硬化的患者，可能出现腹水、纳差、乏力，包括进展期的黄疸，一旦出现黄疸、腹水时，表示肝癌已进入到进展期。
预防肝癌的方法
肝癌的预防方法，包括下列几项：
1、合理的饮食，少吃油炸、腌制、烟熏等刺激食物，不吃发霉变质的食物。
2、保持规律的作息和良好的生活方式。
3、定期体检，早期发现，及早治疗是预防肝癌的一个重要方法。
4、中国肝癌患者多具有慢性肝炎，所以应定期检查乙肝抗体，抗体不足时及时接种乙肝疫苗，以减少肝炎的患病率。
