为何温娣汉堡的肉饼是方形的？(图)

美国快餐连锁店温娣（Wendy’s）的汉堡包肉饼是方形的。（图片来源：KAZUHIRO NOGI/AFP/GettyImages）

【看中国2020年10月11日讯】大家熟悉的汉堡包肉饼多数是圆形的，但美国快餐连锁店温娣汉堡（Wendy’s）方形的汉堡肉饼，却一直是该店的特色之一。那为什么这家速食店的汉堡肉饼不是常见的圆形而是方形的？

英文读刊《读者文摘》里一篇文章，介绍了Wendy’s快餐店的故事。

1969年，温娣汉堡创始人汤玛斯（Dave Thomas）创立这家速食店时，他打出了“新鲜、不冷藏”的口号。他希望确保每个人都能看到肉的品质。

该公司品牌传播协理瓦莫斯（Frank Vamos）告诉Thrillist网站说，汤玛斯希望每个人都能看到肉的鲜嫩多汁。

借由让汉堡肉饼突出汉堡面包之外，温娣汉堡也向顾客证明，它不对其产品“切角”（cut corners，意指走捷径），所以这也是一种品牌的行销方法。

对于该公司而言，安全和品质是所有产品的关键，而汉堡也不例外。

先前曾有顾客指出，温娣汉堡的方形汉堡肉饼看起来不自然，像是加工过的，这刚好与该公司试图传递的概念相反。为此，该公司于2011年，将汉堡肉饼的四个角稍微修圆一点，让它看起来比较“自然”，以作为正式的回应。

报道还称，该公司甚至有个品质保证（Quality Assurance）部门，专门测试其产品的品质。该部门聚集了食品科学专家、微生物学家和营养学家。他们设定一系列他们依循的原则，旨在通过其广泛的资料、食品安全和稽核等方法，为顾客提供最高品质的产品。