当饮食摄取的脂肪多过人体所能应付时，肝脏便会渐渐积聚脂肪组织。
什么是脂肪肝呢？就是肝比较油。脂肪肝由肝脏细胞积聚脂肪而成。当饮食摄取的脂肪多过人体所能应付时，肝脏便会渐渐积聚脂肪组织。如果肝脏内的脂肪占肝脏5％以上，这情况便称为脂肪肝。
单纯性的脂肪肝，通常不会让肝脏受损或影响身体。然而，肝脏一旦积聚脂肪，便很容易继续受损，导致肝脏发炎和结疤。
脂肪肝常见的原因
脂肪肝常见的原因有糖尿病、肥胖、高脂血症、酒精、饥饿及蛋白质营养不良、长期服用类固醇等药物、基因遗传及不明原因，其中以体重超重为最常见的原因。据估计，过度肥胖人士中约有75％有可能形成单纯性脂肪肝，而形成脂肪肝后引致肝脏发炎的比率可高达23％。
肝脏发炎又称为脂肪肝炎，也就是脂肪肝合并肝细胞发炎、坏死。脂肪肝炎形成之后，如果未积极介入治疗，不太可能会恢复单纯脂肪肝或正常肝。另外，在急性或慢性肝炎发作时，肝内也会有脂肪贮积而形成脂肪肝。
很多病人认为脂肪肝不痛不痒，没有事。其实，这是错误的想法。根据社区调查，2型糖尿病人一半以上并发非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝跟2型糖尿病一样，也是炎症性疾病。非酒精性脂肪肝不仅影响血糖控制，而且可能引起肝硬化、肝癌，甚至引起老年痴呆。
非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝主要与身体的肥胖、遗传及某些代谢综合症有关，肥胖者减肥为宜。
非酒精性脂肪肝又称为单纯性脂肪肝，主要与身体的肥胖、遗传的因素以及某些代谢综合症有关。非酒精性脂肪性肝病除可直接导致失代偿期肝硬化、肝细胞癌和移植肝复发外，还可影响其他慢性肝病的进展，并参与2型糖尿病和动脉粥样硬化的发病。
非酒精性脂肪肝与血糖
非酒精性脂肪肝病人因为肝脏的脂肪细胞增加，会持续释放葡萄糖，对血糖的调控能力（肝脏可以利用葡萄糖合成糖原，对于血糖控制很重要）降低，会引起高血糖。
非酒精性脂肪肝可能增加老年痴呆风险
美国南卡罗来纳大学副教授Saurabh Chatterjee研究发现，非酒精性脂肪肝和神经系统问题高发有关。他们发现的其中联系是脂肪因子（Lipocalin-2）在引起神经发炎中的独特作用，可能解释了MAFLD（非酒精性脂肪肝）患者中神经性阿尔茨海默氏病和帕金森氏病普遍性高发。
怎么改善非酒精性脂肪肝
预防脂肪肝，通过健康饮食，多运动，减少内脏脂肪。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
非酒精性脂肪肝目前没有特效药，可以通过生活方式改善甚至逆转。
1、减肥，通过健康饮食，多运动，减少内脏脂肪。
2、多吃膳食纤维，改善肠道菌群。
3、每天有氧运动半小时到一小时，这是减少脂肪肝的最佳途径。
4、餐后不要马上久坐或者睡觉。
5、控制能量摄入，主食合理，每顿一个拳头大小。
6、对症使用益生菌。
