红烧猪肉（示意图/非本文图片/图片来源：Pixabay)
【看中国2020年6月9日讯】都说“妈妈的味道”是世间最美味的美食。日本一名母亲5年前因为突然发病，紧急送医后身亡，最终宣告不治。在而这名母亲在发病前煮好的最后一道料理豚肉角煮（红烧猪肉），家人们不舍得吃，将其存放在冰箱冷冻柜长达5年之久。5年后，女儿宝谷瑞希为了与父亲再回味一次母亲的味道，找来节目组帮忙，最后成功将这道菜复原，父女俩吃了一口后，都忍不住流下了幸福的泪水。
专门帮助观众解决烦恼的日本综艺节目《探侦！ナイトスクープ》，近日重温一起温馨感人的故事，
来自日本东京的25岁女生宝谷瑞希，她母亲宝谷惠，5年前因蜘蛛网膜下腔出血而去世。在母亲去世那天的当天早上，两人曾讨论晚餐要吃什么，最后母亲决定煮瑞希想吃的豚肉角煮。
然而，等到瑞希放学回家，一进门，竟发现母亲倒卧在地上，紧急送医急救后，母亲最终宣告不治永远的离开了人世。只留下她为家人煮的最后一道料理——豚肉角煮（红烧猪肉）。
瑞希和父亲舍不得吃掉母亲摆在厨房的那锅角煮，于是将这道菜小心翼翼的装入盒中，放进冰箱冷藏。就这样5年过去了。
依然思念母亲的宝谷瑞希为了和父亲可以再次品尝到母亲的味道，她委托节目组帮忙，想知道这锅角煮是否还能食用。
节目组请来生命学系教授内野昌孝负责检测，经检测后，发现这道菜虽有微生物黏附，吃完后可能会肚子痛，不过在用100度以上高温烹煮后，仍可少量食用。
接着，节目组又请来专业大厨复原料理，先将角煮退冰解冻，再用压力锅加热，最后加入些许生姜和大葱稍做调味，尽最大的努力将角煮原本的味道还原。
在厨师的努力下，母亲做的最后一道料理——豚肉角煮终于重新上桌。
当料理一上桌，父女俩顿时直呼“就是这个香味！”瑞希享用一口后，眼泪马上夺眶而出，她感叹“很好吃，真的就是妈妈的味道”；一旁的父亲也哭着说道，“已经5年了。”
看到这样感人的场景，在旁的节目主持人及厨师都忍不住红了眼眶。
责任编辑:海儿
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