各种蔬菜基本上都是很好的食物，可以多吃一些。
人到中年，一定要注重养生课题，养生功夫下的深，可以帮助我们延缓衰老，晚年时光更健康。饮食是一项重要的养生方法，中年以后，饮食上做到“3吃、4不吃”，可以减少生病，容易获得长寿。
1、吃蔬菜
随着经济发展的结果，生活改善，很多人都吃较多的肉，对于蔬菜反而吃的较少，这样容易导致体内营养不均衡，容易患病。各种蔬菜基本上都是很好的食物，可以多吃一些，但是也要选对，例如：肾结石或高尿酸患者要禁吃菠菜等。
（1）洋葱
洋葱清热解毒，可杀菌消毒，还有一定的抗癌能力。能使人更好的吸收维生素。提高免疫力。
（2）空心菜
空心菜营养丰富，对身体有很多好处。
（3）冬瓜
冬瓜膳食纤维含量较高，适合减肥、高血脂人群食用，还能排毒养颜，提高免疫力。
此外，水果也要适量食用，两者不能只吃一种。
2、吃优质蛋白
补充足量的食物蛋白，可以保证细胞的正常运行。
中年以后，每天要补充足量的食物蛋白，也就是对人体有益的蛋白质，这是人体不可或缺的营养，可以保证细胞的正常运行。如果蛋白质摄入不足，可能会出现早衰、免疫力低下等情况。
常见的富含优质蛋白的食物包括：鱼、鸡蛋、牛奶、花生、豆腐等，我们每天都要补充适量的优质蛋白为宜。
3、吃含α－亚麻酸的食物
中老年人容易引起三高等疾病，而心脑血管疾病更容易危害健康。平日多吃一些α－亚麻酸可预防三高，对血管有通透、清除垃圾的作用，还能预防心脏病、血管堵塞等心脑血管疾病。对养肝、促进肝细胞再生，提高免疫力也有很好的作用。对癌症患者而言，还有抑制癌细胞生成和发展，减慢癌肿生长，延长患者生命的功效。
含α－亚麻酸的食物包括：生苏油、有机亚麻籽油、核桃仁等。尤其是生苏油，其亚麻酸含量高达65％以上，是目前世界上所知食物中欧米伽3α－亚麻酸含量最高的，每天补充5毫升生苏油，就能满足人体对欧米伽3多不饱和脂肪酸的需求。
1、酒
饮酒伤身，中老年人饮酒量更要减少，最好不喝。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
众所皆知饮酒伤身，我们平时就要少喝酒，最好不喝，到了中老年，饮酒量更要减少。
不过很多人一向就爱喝酒，年纪大了依然不知控制，对身体造成的损害就不言而喻了。酒精伤肝，很多肝癌患者都是几十年喜好杯中物，不可自拔。此外，喝酒易导致三高和心脑血管疾病，对血管的伤害很大，对癌细胞的繁殖也有促进作用。
中年以后，一定不要喝太多酒，每天饮酒不要超过25克，或是只喝少量红酒。
2、油腻食物
油腻食物是许多人喜爱的口味，但它含有大量热量、脂肪、饱和脂肪酸（omega－6），经常食用对于我们的消化系统有影响，也会导致肥胖、三高、血液黏稠等疾病，容易出现心脑血管疾病，不利健康。
提醒大家吃饭时，少吃油腻食物，尤其是油炸食物，水煮肉等，对身体更会造成伤害。
3、咸菜等腌制品
很多中老年人吃了几十年咸菜，特别喜欢它的风味，但是咸菜含盐量高，易导致高血压而诱发心脑血管疾病，且高盐食物伤肾，对肾脏的健康也会产生很不好的影响。
此外，这些食物中含亚硝酸盐，进入体内会变为亚硝酸铵，是一种致癌物，可能导致很多癌症，其中罹患胃癌的机率最大。
4、霉变食物
节省、惜物的习惯虽然好，但是有关键康的事情是不能省的，例如：发霉的大米、变味的食用油、烂了一部分的水果等，不要犹豫不舍，赶快扔掉吧！
这些发霉食物都含有黄曲霉素、青霉菌等，是一种致癌物，对身体的伤害很大，尤其是对肝脏更不利，食用过多非常不好。
