【看中国2019年6月9日讯】今天，来聊一个已经“不成话题”的话题：粮食。绝大多数中国人早就不用担心自己能不能吃饱了，饿肚子的集体记忆停留在了所谓“三年困难”时期，还不如焦虑一下吃太饱了之后产生的“三高”问题。
但是，被认为最安全的地方，往往也是最危险的地方。
粮食这东西就像空气，紧缺时珍贵无比，一旦富足了就会被所有人忽视。今年夏天，水果价格越来越高，从前调侃的“车厘子自由”已成妄念，能守住“香蕉自由”就不错了。好在水果虽贵，却不是必需品，我们还可以选择别的食物来代替。
可问题在于，人类赖以生存的三大主食（小麦、玉米、水稻），也正面临着短缺危机。
先看玉米：几个月以来，全球极端天气频发，美国中东部风暴持续不断，发生500多起龙卷风袭击，喜欢种玉米的几个大州洪水泛滥。即使当地玉米期货疯长，农民依然不为所动，播种创历史同期最低水平。
再看小麦：去年还是全球第五大小麦出口国的澳大利亚，5月16日不得不宣布将从加拿大进口散装小麦。这是澳大利亚时隔12年时间首次需要进口粮食，因为它遭遇了116年一遇的大旱灾。
最后看水稻：中国人的主食——水稻，有相当一部分进口自泰国、菲律宾等东南亚国家。但受到干旱的影响，菲律宾也出现了大规模的水稻歉收困境。美国经济学家Michael Snyder在专栏文章中写道，“一场席卷全球的粮食危机正在逼近。”
目前，中国的粮食进口占比已经非常之高（图片来源：Getty Image）
这样一分析，突然恍然大悟，怪不得前段时间总是出现一些让人迷惑不解的新闻。比如，A股人造肉板块大涨，李嘉诚已开始投资；比如，外国科学家开始研究吃昆虫，说昆虫营养又环保。一切都指向一个共同的结论——世界上的粮食可能确实不够吃了。
对于中国来说，认清这个事实尤为重要，因为虽然从小就被教育中国是一个农业大国，但“大国”跟“强国”之间还有很大差距。凭借东北、华北平原那点少得可怜的耕地，根本不能满足十几亿中国人的生存需求，很多年以来，中国农业都高度依赖进口。
现在，中国正在经历快速城市化，农村青壮年劳动力宁愿在大城市送外卖也不愿留在老家种地，只剩下老人还守在田里。他们不懂现代农业，不会操作机器，产量也不高，还要遭遇天灾，补贴少得可怜……
是不是得说一句：“生而为中国农民，我很抱歉？”
粮食危机是我们的一声警钟，在当前这个特殊且敏感的国际环境中，中国的粮食问题难道还不该重视起来吗？
