眼睛酸痛疲劳，视力下降是许多人的困扰，可以采用食疗法来预防和提升视力。（图片来源：Adobe Stock）
现在很多朋友都是低头族，上班离不开电脑，平时休息离不开手机，随之带来健康隐患，最直接的就是造成眼睛酸痛疲劳，视力下降，头昏健忘，许多人成了高度近视眼。想要改善视力，可以采用食疗预防和提升视力。
1、枸杞肉丝
材料：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。
做法：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样处理，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋入麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。
2、枸杞鲫鱼汤
材料：鲫鱼（用白鱼或其他鱼代替鲫鱼也可）一条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。
做法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
功效：缓解近视，视物模糊。
3、牡蛎蘑菇紫菜汤
材料：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。
做法：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。
功效：可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。
4、核桃枣杞鸡蛋羹
材料：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，猪肝200克。
做法：将猪肝切碎，放瓷盆中加少许水，把其他配料也放入瓷盆中，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
5、荠菜瘦肉粥
材料：猪瘦肉50克，鲜荠菜50克，蜜枣少许，大米50克，盐少许。
做法：先将猪瘦肉洗净，改切米粒丁，荠菜、蜜枣分别洗干净。将上述原料放入滚水锅内，大火煮沸，小火煮至粥熟，调入盐，即可服用。每日1次。
功效：此粥清肝明目。适用于肝热目赤、羞明或肝痛。
6、淮杞玉竹牛肉汤
材料：淮山30克，枸杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。
做法：将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。
功效：补虚养神，明目补肝。
7、枸杞蒸蛋
材料：枸杞子20克，2个鸡蛋
做法：枸杞子20克，与2个鸡蛋调匀，蒸熟，服用。
功效：此方对头昏眼花、多泪者有显效。
8、龙眼枸杞蒸仔鸡
材料：童子鸡1只，龙眼、枸杞子、红枣各30克。
做法：用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。
功效：此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。
