中国游客加价哄抢盐让人有点不理解了。(图片来源:Adobe stock)
中国游客无论是什么地方旅游都喜欢带土特产回家,因为带其他地方的东西回家,不仅可以送给亲朋好友当伴手礼,还可以让邻里知道自己出去旅游了。但是中国游客带回来的东西真的比较好吗?
近几年去国外旅游的中国游客越来越多,国外的免税店消费的顾客基本上都是中国游客,就连日本的马桶盖都遭到了中国游客的哄抢,这种情形很少发生在其他国家游客身上。哄抢马桶盖也能理解,相对于国内的确实好用,但是加价哄抢盐就让人有点不理解了。
岩盐在日本是贵族盐,因为价格高,普通的日本家庭都不会用。于是某些中国游客似乎发现了新大陆,纷纷在日本购买岩盐,本来在日本就销量不大的东西,因为中国游客的哄抢,岩盐的价格也是一直在上涨。但是这种盐除了好看,真的没有其他的功效,而且相当一部分岩盐还是从中国进口的。
红色岩盐。(图片来源:Hubertl/维基百科/CC BY-SA 4.0)
岩盐在国内的叫法是粗盐,就是那种没有经过细加工的盐,日本因为是岛国,周围都是海,盐矿很少。而中国有很多盐矿,所以这种盐的储量很高,这种盐在国内3元钱一斤还没人买。
中国一般只吃加碘盐,因为中国人对海鲜的摄入量相对很低,所以需要加碘盐为人体提供碘元素,而日本人经常吃海鲜,所以盐里没有加碘,中国游客哄抢了日本的岩盐,虽然不会吃出问题,但是吃的多了人体就会缺碘,大脖子病就是因为缺碘导致的,这在初中课本上都有讲,可笑的是那些有能力出国的人居然不知道。
依据维基百科的资料,食盐是一种调味剂,能产生人类能感知的咸味,常在烹饪和享用食物时用作调味。常见的餐桌盐是一种含有97至99%的氯化钠的精制盐,另外还有未经提纯的粗盐、以氯化钾取代氯化钠的低钠盐、加入了碘化合物以防止使用者出现碘缺乏的碘盐等。
玻利维亚乌尤尼盐沼内的天然盐坨。(图片来源:Luca Galuzzi (Lucag)/维基百科/CC BY-SA 2.5)
盐中的钠是人体必需的营养素之一,可作为人体所需的电解质和渗透溶质,但过度食用食盐会增加心血管疾病的风险,例如儿童和成人的高血压症状。早有以盐对健康的影响为研究对象的研究。根据这些研究的结果,世界许多卫生机构及已开发国家的专家们都建议人们少吃些常见的高盐食物。世界卫生组织建议,成年人每天应摄取少于2,000毫克的钠,相当于5公克食盐。
盐主要从盐矿提取,自然结晶成矿的盐称作“岩盐”或“石盐”。石盐又名矿盐或岩盐,指在地下或山洞内开采的食盐。矿盐的矿物组成与海盐不同,而且视乎出产地不同亦有所差异。化学成分为NaCl,一般含有氯化钙、氯化镁等;往往混有粘土。
形状不规则的海盐晶体。(图片来源:André Karwath aka Aka/维基百科/CC BY-SA 2.5)
盐也可把海水和富含矿物的温泉中蒸发而成。盐是海水最主要的矿物成分,含量较高,称为海盐。在海洋的浮游生物界,每公升海水含有约35克(1.2盎司)盐分,盐度是35‰。动物组织含有的盐分相较植物组织为多。
死海旁边的盐矿床。(图片来源:xta11/维基百科/CC BY-SA 4.0)
在全球,盐的年产量约2亿吨,其中只有6%供人类食用(食盐),其余用途包括水处理、公路除冰、农业用途等。不少加工食品亦含有食盐。盐也用于保存食品。由于食盐稀少、而且人们对盐有广泛需求,因此历史上有国家开征盐税,以提高税收。