茶在周武王那时，还是邦国在举行丧礼大事时的必不可缺的祭品，必须要有专门一班人来掌管。（图片来源：Adobe Stock）
接续2018年10月9日的〈八部大王的传奇－－茶叶竟害女神怀孕生子？〉。
根据现在所能查到的记载茶的历史书籍中，能加载正史范畴的是处于周朝时期的事情：
茶为重要贡品
据《华阳国志･巴志》记载，周武王姬发率周军及诸侯伐灭殷商的纣王之后，便将其一位宗亲封在巴地。这是一个疆域不小的邦国，它东至鱼凫（今四川奉节东白帝城），西达焚道（今四川宜宾市西南安边场），北接汉中（今陕西秦岭以南地区），南极黔涪（相当今四川涪陵地区）。巴王作为诸侯，理所当然要向周武王（天子）上贡。《巴志》中为我们开具了这样一份“贡单”：五谷六畜、桑蚕麻纻、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白鹪、黄润鲜粉。
既是贡品，一定珍贵。但巴王上贡的茶却是珍品中的珍品。《巴志》在这份“贡单”后还特别加注了一笔：“其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻香茗。”上贡的茶不是深山野岭的野茶，而是专门有人培植的茶园里的香茗。
《华阳国志》是我国保存至今最早的地方志之一，作者是东晋时代的常璩，字道将，蜀郡江原（今四川崇庆东南）人，是一个既博学、又重实地采访的司马迁式的学者，他根据非常宏富的资料，于公元355年前撰写了这本有12卷规模的书。
周武王接纳了茶这宗贡品后是用来品尝、药用，还是别有所为，目前还不得而知。但我们从《周礼》这本书中似可探知这茶还有别的用处。《周礼･地官司徒》中说：“掌荼。下士二人，府一人，史一人，徒二十人。”“荼”即古“茶”字。掌荼在编制上设二十四人之多，干什么事呢？该书又称：“掌荼：掌以时聚荼，以供丧事；征野疏材之物，以待邦事，凡畜聚之物。”原来茶在那时不仅是供口腹之欲，而且还是邦国在举行丧礼大事时的必不可缺的祭品，必须要有专门一班人来掌管。
此外，《尚书･顾命》中说道：“王（指成王）三宿、三祭、三诧（即茶）。”这说明周成王时，茶已代酒作为祭祀之用。
由此可见，茶在三千年前的周代时，即已有了相当高的地位。而在《诗经》中，“荼”字何以屡屡出现在像《谷风》、《桑柔》、《鸱鹗》、《良耜》、《出其东门》等诗篇中，便不足为奇了。
神农氏用茶洗肠胃？
写到这里我想起那个流传很久的关于神农氏发现茶的另一个故事：说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，好像士兵一样的查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
这个故事应该是后人编造的。原因很简单：根据清代学者顾炎武考证后认为，茶字的形、音、义的确立，应在中唐以后。而陆羽在撰写世界上第一部茶着《茶经》时，在流传着茶的众多称呼的情况下，统一写成茶字，这不能不说是陆羽的一个重大贡献。
当然，这只是说，从先秦开始到唐代以前，茶字的字音、字形和字义等尚未定型而已，其实，早在汉代就出现了茶字字形。此后，三国时张辑撰的《广雅》、西晋陈寿撰的《三国志･韦曜传》、晋代张华撰的《博物志》等，也都出现过“茶”字的字形。
“查”故事不敬祖
从以上资料可以断定：不管怎么说“茶”字的音与意不是神农时代就有的，那何来“查”转“茶”呢？所以我说关于神农称这种植物为“查”故事是附会与后人编出来的，不是事实。
其实从尊敬先祖的角度而言，附会故事这本身含有不尊敬的意味。而这种“不尊敬”后人却意识不到，还觉得在美化、神话先祖。在这几千年的文明史当中这类事情层出不穷，历史的真实都被掩盖了。
真实的历史是为了留给后人作为经验与借鉴的。当历史被蓄意或无意改动的时候，时间一长就会造成后人的误解，假的越来越多，历史的借鉴功能也就越来越弱，这样会制造文化传承上的混乱。把后人导入歧途。
本系列也是有感于此，尽量还原真实的历史。在查找资料过程中仔细去分别，哪些是“故事”，哪些记载是真实的。给读者以真实全面的展现茶与茶文化的诸多方面。
（待续）
