早餐吃好，才能有好的精神面貌面对一天的工作。（图片来源：Adobe Stock）
早餐是三餐中最重要的，不但要吃的好还要吃的饱。在正常的情况下，腹中的食物经过肠胃一夜的工作，大致被消化完毕，早晨空腹醒来，又要应付一天的活动，因此一定要吃的饱饱的，以足够的热能供体力耗损之用。
早餐要吃的饱，以五谷杂粮为主，早上7点起胃肠活动旺盛，此时吃的食物很容易被消化、利用，若早餐不吃或随便乱吃，不但一天没有精神，也很伤胃。
早餐不能吃什么？
1、早餐不宜吃剩饭剩菜
很多人为了不浪费，会将前一天晚上的剩饭剩菜打包好，留到第二天早晨直接加热食用。虽然这样很方便快捷，但是隔夜的食物容易滋生大量细菌，并含有亚硝酸物质，极易产生致癌作用，对健康不利。
2、早餐不宜吃西式快餐
因为方便携带且味道可口，很多人喜欢汉堡、薯条、炸鸡等西式早餐，但其实将这些高热量的食物作为早餐极易引发肥胖，长期食用还会缺乏维生素与纤维素等营养，造成营养不良并引发胃病。
3、早餐不宜吃辛辣的食物
很多人不喜欢清淡的早餐，所以会选择重口味的辛辣食物做早餐，但其实早晨醒来后，我们的肠胃处于慢慢苏醒的状态，此时辛辣刺激的食物会刺激胃肠粘膜并影响消化功能，引发胃痛、消化不良等不适症状，久而久之就会伤害胃肠健康。
4、早餐不宜吃冰冷食物
有些人会选择冰果汁、冰牛奶或冰豆沙作为早餐，然而这些冰冷的食物会影响身体的微循环，减弱身体的消化吸收能力，甚至会刺激胃肠器官而引发急性胃痉挛，所以早餐应该吃热食。
5、早餐不宜吃零食
很多年轻人都会将饼干、薯片等零食作为早餐，主要是好吃并且方便。其实饼干、薯片等零食普遍偏干，并且缺乏优质的蛋白质，通常只能在短时间内提供能量，以至于很多人没到中午就饿的头晕眼花了，而且长期将零食做早餐会使人缺乏营养，降低抵抗力，并损伤肠胃的健康。
6、早餐不宜只吃水果
很多女性为了减肥，所以早餐只吃简单的水果，其实早餐应该吃水果，但是只吃水果就不对了。早餐只吃水果就等于缺乏了主食，由于蛋白质不足会使身体缺乏能量，长期如此就会造成营养不良，建议早餐营养均衡，并包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素等营养素。
相信大家都听说过“早餐要吃得像皇帝”的说法，所以早餐是三餐中非常重要的一餐，只有早餐吃好了，才能有好的精神面貌面对一天的工作。
