清水20秒变浓汤？看完化学粉火锅你还淡定吗？(视频)

清水加化学粉煮成的浓汤火锅，你真的敢吃吗？！ 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

麻辣火锅、海鲜火锅或是豚骨浓汤锅，你最喜欢哪一种口味？那么火锅料鱼丸、肉丸或是香菇贡丸，你最爱吃哪一个？我们都知道塑化剂和地沟油等无良添加，但是你知道火锅和肉丸也可以做假的吗？ 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

你知道火锅和肉丸也可以做假的吗？

中国营养师王旭峰向大家揭露“假火锅”的真相，想要调配出豚骨浓汤锅，首先加入猪骨浓汤味增加剂，再加入盐等调味料，一锅猪大骨口味火锅就上桌，一点真正的食材都不需用上。

王旭峰说，平常在家做豚骨浓汤，要买猪大骨、猪排骨熬上几小时，但他只要用上20秒，在清水中加入猪骨浓汤增香剂、盐、味精，最后加上葱、姜、蒜和辣椒，一份香浓锅底就出来了。

如果爱麻辣口味也很好办，加上辣椒精和飘香剂即可。王旭峰说，虽然名叫辣椒精，但很可能跟辣椒没半毛钱关系。最后只要加上一滴“一滴香”，只需一滴，香飘全城。

中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。

中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。

看看调配完成的火锅，如果我们闻得到的话，是否就算是色香味俱全了？但是这样的火锅，你真的敢吃吗！

调配完成的火锅，如果我们闻得到的话，是否就算是色香味俱全了？

除此之外，这位营养师还现场调配了麻辣锅和亲手制作了无牛肉添加的牛肉丸，其实不只锅底和肉丸，鸭血、羊肉、鱿鱼，王旭峰都能调制出来。

王旭峰接着示范“没有牛肉的牛肉丸”，利用清水、盐、味精，加入焦糖色素调色，以及大豆蛋白做底，接着加入一点牛肉精粉，大豆蛋白立刻变牛肉口味，最后再加入一点高弹素，也就是焦磷酸钠，增加Q弹的口感，最后把这些东西都揉成团下锅，几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。

利用清水、盐、味精，加入焦糖色素调色，以及大豆蛋白做底，接着加入一点牛肉精粉，几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。

中国有两样东西不能吃：这也不能吃，那也不能吃！有两样东西有毒：这也有毒，那也有毒！（以上图片来源皆为Youtube视频截图）

网友幽默的说“中国有两样东西不能吃：这也不能吃，那也不能吃！有两样东西有毒：这也有毒，那也有毒！”、“化学老师很早就说过了，老师说你见过化工厂大批大批的送玫瑰花进去吗?可是一样生产出了玫瑰香精呀之类的，你吃的牛肉汤其实就是猪肉，最后一句特经典，你没有出够钱，是一定买不到真货的，你出够了钱，也不一定能买到!”还有人搞笑回应“等我考上化学硕士，给你们做更好吃的!”

直接从影片看这惊人的实验吧！

责任编辑:杰夫

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