洋葱是目前已知最有力的天然抗癌物质之一。
癌症，让人恐惧又无奈！但是，现代社会罹患各种癌症的人口逐渐增加，癌症患者非常普遍，人们甚至已经不再“谈癌色变”，而是要学习如何“与癌共处”了。
其实，生活里有一些好食物可以帮助我们远离癌症的威胁，以下介绍中医师推荐的10大抗癌食物，建议您可以适当多吃。
1、洋葱
洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。
2、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素，人吃后在体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质，生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
3、海藻
常吃海藻，能防治甲状腺肿大和预防便秘。
其抗癌机制是：海藻类菜（包括海带、紫菜、裙带菜等）所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出。癌症患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常吃海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。
4、西红柿（番茄）
西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
5、蘑菇
蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使肠内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症有一定效果。
6、大蒜
每天吃10克大蒜，对预防胃癌非常有益。（以上图片来源皆为Adobe stock）
大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除胃中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其他地区。
7、芹菜
气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
8、韭菜
韭菜有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对人体的侵害。
9、大白菜
白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等，多吃白菜对女性会有很好的护肤及养颜效果。白菜中含有的钼，可以抑制人体内亚硝酸胺的产生，因此对于乳腺癌有预防作用。
10、南瓜
南瓜含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。
