南瓜被称为“防癌食物”。（图片来源：Fotolia）
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”，多食南瓜，能够提高人体的免疫能力，南瓜中含有优质的油脂，能帮助排便通畅、润泽肌肤，是绝佳的美容圣品。
“南瓜”是好食材，5大保健功效
1、防癌
南瓜能增强肝、肾细胞的再生能力，可预防食管癌、胃癌和结肠癌。
2、降血糖降血压
南瓜是理想减肥食品。（图片来源：Thinkstock）
南瓜具有调节胰岛素的平衡作用，调整血压和血糖，对肥胖者来说，也是绝佳的减肥食品。
3、帮助消化
南瓜能够促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
4、预防前列腺
南瓜中所含的维生素C，能够防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质。南瓜中含有的甘露醇，可让粪便中产生的毒素，减少对人体的危害。
5、促进人体成长发育
南瓜中的锌，可促进小孩成长发育。（图片来源：Thinkstock）
小孩多吃南瓜，可以促进成长发育，南瓜中含有丰富的锌，是肾上腺皮质激素的固有成分，是促使人体生长发育的重要物质。
注意！4个饮食禁忌：
（图片来源：Fotolia）
1、南瓜不可加羊肉
南瓜加羊肉一起煮食，易引起腹胀、便秘。
2、南瓜不可加红薯一起吃
南瓜和红薯一起吃，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜不可加红枣
南瓜不可加红枣同吃。（图片来源：Thinkstock）
二者同食，不仅破坏维生素C，还会引起消化不良。
4、南瓜不可加醋
南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养，降低营养价值。
美颜甜汤：枸杞南瓜汤（陈明玉示范做法）
枸杞南瓜汤。（摄影：黄燕玉）
材料：
南瓜、枸杞、冰糖
（摄影：黄燕玉）
1、南瓜去皮洗净切块。
2、枸杞用清水冲洗一下。
3、将南瓜块放入锅中，加入适量的清水。
4、大火煮开，转小火，将南瓜煮熟。
5、放入枸杞、冰糖，将冰糖煮化，关火。
禁忌：
南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
