清肝养肝、疏散风热、清肺、明目。（网络图片）
桑叶应该是许多小孩童年的回忆吧，相信大家应该都养过蚕宝宝，虽然小小一只，可是每天要吃不少的桑叶，有时候还得大街小巷的找呢。没想到最近商人也开始盯上这个成分，宣称可以减肥啥的。
最近看到有厂商宣称桑叶可以治疗糖尿病，感觉上能治疗糖尿病的植物成分真的好多，例如：巴西蘑菇、芦荟、硫辛酸、西洋参和人参、、洋车前子、苦瓜、奇亚籽、吡啶甲酸铬、肉桂、辅酶。Q10、葫芦巴、聚葡甘露糖、武靴叶、镁、仙人掌、大豆、甜菊。感觉起来，好像每一个成分都能治疗糖尿病。
冬桑叶又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥、色黄橙者为佳。炒桑叶为桑叶用文火微炒，至深黄色取出摊晾入药者。炙桑叶又名蜜桑叶。为桑叶用蜂蜜炙后入药者。
功效分类：祛风药、凉血药。性味：味苦、甘、性寒
归经：归肺经、肝经
功能：清肝养肝、疏散风热、清肺、明目。
主治：风热感冒、风温初起、发热头痛发、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、风热及肝阳上扰、目赤肿痛。
桑叶粥
组成：桑叶10克、大米100克、白糖适量
制法：将桑叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。
功效：疏风清热、清肝明目、清肺润燥。
主治：适用于外感风热、发热、头痛、咳嗽、咽喉干痛、目赤肿痛、羞明多泪等。
桑叶凉茶
配方：桑叶2片、柠檬1片、蜂蜜5毫升、绿茶适量
用法：取250毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放入锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中，加蜂蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。功效：提神润肤、营养健身。
桑叶排骨汤
材料：鲜桑叶300克、猪骨500克、蜜枣3颗
做法：桑叶洗净沥干水份，猪骨洗净备用；瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。
提示：可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安神，加入枸杞子可明目补肾。
《本草纲目》：“桑有数种，有白桑，叶大如掌而厚；鸡桑，叶花而薄；子桑，先棍而后叶；山桑，叶尖而长。以子种者，不若压条而分者。桑生黄衣，谓之金桑，其木必将搞矣。”“治劳热咳嗽，明目长发。”
李时珍曰∶桑叶乃手、足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴。
