红豆与绿豆，可解湿、解热、消肿、养肝。
现在的人重视养身，发现有两个平价到极点的小植物种子，其功效很大！那就是红豆与绿豆，可解湿、解热、消肿、养肝……，来看看这两种豆子的功效有多威！
红豆：即赤小豆。《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。
绿豆：可消肿下气，清热解毒，消暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。
红豆：“心之谷”
红豆促进代谢、消水肿。
红豆含有丰富的维生素B1，维生素B1是B群的基本成员，扮演了能量转换以及糖与淀粉消化过程的催化剂，同时也具有利尿作用、可维持体内水分平衡。这就是为什么红豆水是许多受水肿所苦的孕妇或是上班族朋友的消水肿秘方！
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调红豆的养心功效。红豆膳食纤维有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能，再加上富含铁质能行气补血，所以红豆非常适合想要改善手脚冰冷、增添脸上好气色的朋友们多多食用。
红豆的功效
1、补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以説明制造血红素的原料。
2、利尿消水肿
红豆的利尿消水肿功效，相信很女性都不陌生。而大臀部、大象腿等水肿型肥胖，都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效，可帮你排出水毒，加快新陈代谢，让你越吃越瘦。
3、低卡路里
想要成功减肥，就要减少摄取的热量，增大消耗热量，才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低，主要来源于碳水化合物和优质蛋白质，只要吃的时候不加入过多的糖分，绝对是MM们理想的低热量减肥食品。
4、高纤维促排便
便秘是肥胖，特别是部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质，可以将体内的水分和其他废物一起排出体外，还可以分解和抑制脂肪的囤积，帮你减肥防便秘。
怎么制作红豆水？
红豆水的煮法是将红豆洗干净后，等水滚开，红豆放进滚水煮约15分钟即可，她提醒，千万不能把红豆煮到爆开、水变浊，否则就有淀粉、会变成红豆汤，喝太多反而容易变胖，也切记千万不能加糖，如果能加几片茯苓去水肿效果更好。
喝红豆水可以利尿消水肿外，大家平常也可以试试以红豆水代替白开水，这样不但有消浮肿的功效还能美肤瘦腿。
虽然喝红豆水减肥对消水肿很有帮助，不过正在减肥的你，还是要注意身体健康，尽量合理安排一日三餐，并做适量的运动。
绿豆水养肝解毒去暑，爱熬夜的朋友更要喝
绿豆水也是个很厉害的角色！（网路图片）
绿豆的功效
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，故而也用于解斑蝥中毒，对有机磷农药中毒也有辅助治疗效果。而工商社会更易接触有毒、有害的化学物质和气体，常吃绿豆汤或食物则有一定的防治作用。绿豆夏日保健主角汤饮、作饭、磨粉都好用。
1、绿豆粉解诸热，解毒药，治疮肿，疗烫伤；
2、绿豆皮即绿豆青色的外衣，称“绿豆衣”，能解热毒，退目翳，清热解毒的作用比红豆强，特别适用于眼疾患者，有明目退翳的功效；
3、绿豆荚（壳），治久痢，可蒸熟随意食用；
4、绿豆花，解酒毒；
5、绿豆芽，解酒食诸毒；
6、绿豆叶，绞汁和醋少许温服，可治呕吐下泻。
7、绿豆汤是家庭常备的夏季饮料，除了有清热、解暑、利尿等作用外，大量的蛋白质、维他命Ｂ群及钙、磷、铁等矿物质，更能补充人体的养分。
怎么制作绿豆水？
首先将一杯绿豆与9杯水一起煮，当水沸腾之后，再煮8分钟。在绿豆还没有煮开花时，就把绿豆汤倒出来、当水喝！
绿豆饮消除发热心烦
将绿豆70至100克，煎成汤水当茶饮用，可治疗因胃中积热所致的呕吐、发热心烦，或胃热消渴、舌红苔黄等症。
绿豆汤止皮肤搔痒
绿豆100克，干荷叶1张，薄荷叶、甘草各3克，白糖适量。干荷叶、薄荷、甘草用纱布袋包扎，与绿豆一起加水煮至豆酥，取出荷叶包，待凉食用，有清暑热、消炎、止皮肤搔痒之效。可用于预防夏天皮肤炎、痱子、小疖肿等作用。
