既然有螺纹有缺口的瓶口，那肯定就有螺纹没有缺口的瓶口，见下图。
左边是1881热充瓶口，右边是1881无菌瓶口。
两者都是同一种类型的瓶口，左边的螺纹没有缺口。
是不是很奇怪，同一类型干嘛要做成两种样式呢？
具体讲左边是1881热充瓶口，右边是1881无菌瓶口，分别用于热灌装饮料、冷灌装饮料。热充瓶口除了螺纹没有缺口外，瓶口内径尺寸小一点，瓶口壁厚要厚一点，当然还有一些其他的小小的不同点。
正是产品的充填工艺的决定了使用哪种样式的瓶口！
一步一步接近真相！！在往瓶子内充填内容物的过程中，不可避免的会有内容物溅到瓶口上。在充填完毕后要用水冲洗掉。如果冲洗不干净，会产生如下的效果。
（以上皆为网络图片）
所以，这个缺口，一个主要作用是让冲洗瓶口的水更容易流下来，否则残留在瓶口的内容物会滋生霉菌（表现为黑点），招来小虫子。
现在肯定会有人问，热充没有这个缺口，冲洗瓶口的水岂不是很难流下来？
好，让我们回到热充充填工艺过程，充填完毕锁盖后，会经过一段长长的喷淋冷却室，将产品温度冷却到露点以下的同时，继续对瓶口进行冲洗。喷淋冷却的方式是用许许多多像花洒一样的喷头，从上往下，全方位、无死角的对着瓶子喷。不要以为从上往下喷，水就不能进入瓶盖和瓶头之间的缝隙哦。所以，冷却过程中喷淋水也起到了相当程度的冲洗瓶口的作用。
无菌充填由于没有这段冷却喷淋，在充填完毕后就必须把瓶口冲洗干净，这道缺口就必不可少了。
另外冲洗瓶口的时候会不会有清洗剂冲进瓶子里。充填完毕后冲洗瓶口用的就是做饮料的水，那是比纯净水还纯净的RO水哦，不放清洗剂的。也不用太担心水会溅到瓶子里去，现有的技术已经能做到洗瓶口的同时不把水溅进瓶子里。
这些缺口还有另外一个作用其他人的回答也提到了，就是在开盖的过程中，让瓶内的气体通过这个缺口很快的泄露出来，否则到了拧开的最后一瞬间，残留的气体压力会把瓶盖像炮弹一样发射出去，能吓死人。所以碳酸饮料必须使用这样的瓶口，一些容易发胀产生气体的乳品饮料也必须使用这样的瓶口。
以下分享一些有关瓶口的基础知识。
1、饮料瓶口都有哪些类型？
当今市场上常见的已经商品化的瓶口主要有28mm、38mm、48mm等几种，这里的28/38/48指的是瓶口螺牙外径这个尺寸接近或约等于28mm/38mm/48mm。其中28mm瓶口是市场上最最常见的，又细分为1810/1881（小容量的冰红茶、绿茶、果汁等）、3025/2925（小容量的包装水）等类型；38mm瓶口常见于运动饮料、大容量的果汁；48mm常见于大桶的包装水、食用油等。
2、一款饮料选择什么类型的瓶口合适？
一款饮料选择什么样子的瓶口有很多因素，主要是是以下几个：
a、产品定位（功能和整体包装形象等）。
你不能想像一款运动饮料使用28mm瓶口，当你运动完的时候小口小口的喝能把你急死，所以运动饮料都是比较大的瓶口。另外一个普遍原则是容量过于大的产品一般使用比较大的瓶口。含气饮料必须使用螺纹有缺口的瓶口，不含气的饮料也不是不能用，用了也不违法是不是？
产品定位的另一个方面就是整体包装形象，题图的产品如果我没猜错应该是恒大冰泉，它使用的就是茶饮料的瓶口而不是常用的水瓶口，这种瓶口比较高，符合该产品瓶身修长的特质，相对于它的售价，瓶口瓶盖增加的这点成本几乎可以忽略不计。
b、产品的充填工艺。
这是决定性的，上面我已经详细讲解了。饮料充填有热灌装和无菌灌装（冷灌装）两种，主要区别是热灌装在内容物充填完毕后还有一个倒瓶杀菌、喷淋冷却的过程，无菌灌装内容物充填完毕后即可包装入库。
c、成本、灌装线的限制等，影响比较小。
