西式飞机餐（网络图片）
【看中国2016年03月26日讯】很多人坐飞机时都会遇到一些小小的问题，比如选座位的时候，该选靠窗的位子还是靠过道的位子？点餐的时候，该选鸡肉饭还是牛肉面？飞机上究竟该如何点餐？有没有好的技巧？台湾《中时电子报》近日给了一些很好的建议。
第一招 优先选择“米饭”
飞机上，空乘经常会问您“要饭还是面？”记住要果断选“饭”，因为在二次加热中，米饭还是能保持口感和弹性，而面条却可能会黏成一坨，炒饭也会经常被加热到没有水分。
中式飞机餐（网络图片）
第二招 优先选择“咖哩”
在干燥和舱压高的环境里，要想将飞机餐吃得津津有味，咖喱这类最具刺激性的调料堪称不二之选。简单加热后的咖喱，既可保持食物的新鲜嫩滑，又不会口味很辣。
第三招 优先选择“鸡肉”
香肠可能会很干硬，海鲜可能不够新鲜，牛肉可能很难嚼烂，猪肉通常会以火腿肠形式出现。所以鸡肉是最好的选择，既入味、又口感佳。
第四招 根据航空公司选餐
总体来说，外航的餐点都比较好吃。该怎么选外航的餐点呢？很简单，根据航空公司和出发地选。一般为了适合国际客人，国际航班的每餐会提供一中一西两种餐品以供选择。如果是西方公司，自然西餐做的好；如果是中方公司，中餐就会稍好点；如果是东南亚公司，则两种都不错。
第五招 酒水和零食
飞机上的饮料可不只有你看到的果汁和汽水，国内航班会提供啤酒，国际航班还会提供红葡萄酒和白葡萄酒。另外，国际长途航班上，会在两餐之间调暗灯光让大家睡觉，如果这个期间你饿了，就去机尾配餐室，桌上会有空姐放的饼干、花生、零食等，请放心大胆、理直气壮、又稍带漫不经心地取食。
第六招 加餐法
通常情况下，机上配餐的数量都会比实际人数稍多一、两份（有时是因为有人改签机票，航空公司来不及改配餐数），所以，如果你比较饿，可以向空姐多要一份。但不要在一开始发餐的时候就急着多要，那会被拒绝的。
方法一：坐倒数1、2排，空姐发完餐后，如果有多余，会主动问靠他们最近的客人是否需要，因为没人要的话，她们会扔掉。
方法二：如果坐前排，就礼貌的跟空姐讲，如果有多余的，就请她发完后多给一份，空姐都喜欢有礼貌、理解、并配合他们工作的客人。
第七招 选位法
如果买的是廉价机票或热门时段，常常会遇到这种情况：机上配餐数量刚好和人数相等，这时排在后面取餐的人就会得到空姐真诚的微笑，“不好意思，没有米饭了，只有面，您需要吗？”那么，怎样避免最后取餐、拿不好吃的餐点呢？
是不是最后取餐的人一定是坐在后面的？其实不是。一般来说，先发商务舱，然后经济舱。发餐的空乘分前后两组，第一组负责前半段，第二组负责后半段，所以最后取餐的除了后排的，还有第一组负责的中间部分的客人，所以要注意选位，坐在经济舱中间的未必能比后面的乘客先取餐。
第八招 特殊餐食
糖尿病人、心血管病人和少数民族旅客、儿童或是素食者，在飞机上都可以吃到定制的饭菜，并不加收任何费用，如韩亚航空，只需在航班起飞前24小时提出申请。
