全素婚宴的菜品（网络图片）
【看中国2016年03月17日讯】据陆媒报道，15日，浙江宁波一对新人举办婚礼，婚宴十分特殊，招待客人的居然都是素菜，但是看上去却鸡鸭鱼肉一样不少，其实都是用菌类、豆制品等食材仿造的。一些网友看后感叹，这场婚宴一定价格不菲。
3月15日中午，家住宁波虞波花园的一对新人举办了一场特殊的婚礼，据称为倡导绿色环保的婚宴，15桌酒席近30道菜品，没有一道荤菜，全场不见一包烟一瓶酒，宴席上所有的鸡鸭鱼肉及各类海鲜，都是用菌类、豆制品等食材“伪装”而成的。这样的婚宴对很多到场的宾客来说是闻所未闻。
据悉，婚宴的菜品乍一看与平常的菜品并无两样，“象鼻蚌”、“三文鱼”样样逼真。一道所谓的“象鼻蚌”菜肴被装在透明的盘子里，底下垫着一层冰块，无论从颜色、大小还是摆盘来看，都与平常所见并无二致。
“这个象鼻蚌的原料是绣球菇，因为长得很像象鼻蚌，我们就拿它来代替；而三文鱼片的原料其实是豆制品。”该酒店副总经理罗先生表示：“除了这两个菜肴以外，其他所有的菜品都在色香味上尽量做到逼真，为此我们花了不少心思。”
婚宴的菜品（网络图片）
婚宴的菜品（网络图片）
婚宴的菜品（网络图片）
婚宴的菜品（网络图片）
婚宴的菜品（网络图片）
婚宴的菜品（网络图片）
据新娘的妈妈张女士介绍，这场婚礼早在半年前就已经开始筹办了。“因为在慈溪，这样的全素婚宴没有先例，所以要靠我们慢慢摸索，在营养搭配均衡的同时，想办法将菜做得更精致独特。”张女士说，当敲定了办全素婚宴之后，半年多来，他们就和酒店的工作人员一起到宁波、杭州、上海等地寻找全素宴做得比较好的餐厅，一一走访、试吃、学习。“去外地走访了大概六七次，回来以后再结合慈溪的情况进行调整、不断完善，最后才有了这样精致美味的全素宴。”
新娘的父亲许佳申表示，其一家三口平时都是吃素的，而且已经坚持了几年。他们举办这样的婚宴，并不是想搞噱头哗众取宠，而是想向亲朋好友传递绿色健康的理念。除了没有荤腥以外，这场特殊的婚宴上也不见烟和酒的踪迹。“现在生活水平提高了，大家都吃惯了大鱼大肉，身体一直处于亚健康的状态，有的年纪轻轻就患上了高血脂、高血糖等疾病。”许先生说：“吃素后我觉得自己精神越来越好，每天都神清气爽，连生病的次数都变少了。”
据悉，当日参加婚礼的大多数宾客都是第一次见到素食婚宴。
新娘的一位朋友表示，第一次看到有人把婚宴办成全素的，觉得又新鲜又好奇。“那些仿荤的菜和真的肉味差别不大，像‘辣子鸡丁’、‘虾仁羹’等菜品，我觉得口感和真的很相似。”
宴会上，很多宾客都对这个全素宴表现出极大的兴趣，一有新的菜品上桌，就掏出手机拍照。一位客人表示：“这种想法真是太棒了，既特别又健康环保，还可以让客人清清肠胃。下次我女儿结婚，我也想考虑办一个全素宴。”
不过，并不是所有人都喜欢这样不沾荤腥的酒席。一位宾客表示：“平时我无肉不欢，这些菜品虽然做得逼真，但跟真正的肉比起来，还是有差距的。”他表示，对于这样的全素宴，自己提不起多大兴趣，感觉没吃饱，回家还得重新再吃一顿。
婚宴的照片在网上传开后，很多网友发帖评论：“这一桌估计比用真海鲜还贵吧？”“有意思有创意。”“礼金吃不回来。”也有爱吃肉的网友感到不甘与疑惑：“吃酒席不吃肉肉？”
责任编辑:蒋玉
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