日本超市(网络图片)
日本超市不仅对顾客有规定，对店员也有规定。如店员不得带走超市垃圾等。
前不久，一中国游客在北海道超市购买冰激凌并在店内吃了起来。店员示意其到外面吃，中国游客误以为让他滚出去，双方发生肢体冲突，中国游客将店员打伤被逮捕。
所以出现此情况，客观在于中国游客不太了解日本国情及超市规定。日本超市原则上是买东西地方，不是吃东西地方。如果在超市随意吃东西，超市很难分别该东西是客人的还是超市的。由此日本大超市都会在收银台外划定一块吃东西区域，小超市只要条件允许，也会在超市门外准备长橙，供顾客吃东西使用。
日本是个垃圾管理非常严格国家，扔垃圾不仅要付费，还要按规定日期扔。对很多家庭来说如何处理垃圾是个头疼问题。然而日本超市规定店员不得带走超市垃圾，这是怎么回事呢？
不久前日本某超市工作人员，看到超市过期盒饭被当作垃圾处理后很心疼。捡起一个盒饭准备回家作夜宵。被经理发现后制止并将情况上报超市总部。总部得知后迅速决定将店员开除。
该店员生活比较困难，捡个盒饭没吃成还把饭碗丢了，觉得非常窝火。找律师询问过期盒饭可当作垃圾处理，为何不能带回家吃到肚里。
结果律师告知他，问题关健还不在于该东西是不是垃圾，而在于垃圾所有权属谁。超市盒饭即使成为垃圾，在垃圾车没有拉走之前，按日本有关法律规定其所用权属于超市。你如果没得到超市同意将垃圾盒饭擅自拿走属于盗窃性质。根据日本刑法235条规定，处10年以下有期徒刑，50万日元以下罚金。
律师告诉店员如果继续追究此事，超市报警情况容易复杂化，相对而言开除还是比较好的结果。听罢此话店员不由出了一身冷汗，觉得事情远非那么简单，赶紧放弃对超市追究，并对超市处理感到些许理解。
那么日本超市为何规定店员不得带走超市垃圾呢？主要原因有三点：
1、业绩管理的需要。
日本超市每天入货与出货有着严格要求。对于超市来说，最佳管理状态是每天入货与出货大体平衡。日本超市大多都是联锁。由此总部对各店每天入货和出货要精确计算，反复考虑。
超市规定没销出去过期商品，必须作为垃圾处理，实际是要求超市经理尽可能将所有商品销出去，并将此作为经理考核指标。对于过期垃圾商品，超市总部管理严格，高价值要装箱送回总部予以核销。低价值不能装箱送回总部核销的，总部也要抽查。过期盒饭等虽不能装箱送回总部核销，但超市经理也要记录备查后才能扔入垃圾箱中。
2、阻塞漏洞的需要。
日本超市规定不准店员带走垃圾商品，还有一个目的是阻塞可能出现的漏洞。如不做此规定，可能增加人为产生商品垃圾数量，使本来可以卖出去商品被作为垃圾带走。另外有时也不好区分店员带走物品到底是垃圾还是商品。
对于一些即将过期商品，日本超市普遍做法是打折处理。尽管超市规定不准店员带走超市垃圾，但超市允许店员购买打折商品并持小票将商品带走。
3、食品安全的需要。
日本有些食品的日期管理比较严格，如河豚鱼生鱼片等。过期后一旦食用容易导致食物中毒并追究超市的管理责任。由此只能作为垃圾处理。
日本超市规定宁可将过期盒饭等扔掉也不准店员带走吃掉作法，看来有点不近人情，但增加了店员责任意识安全意识，使店员无时不刻在考虑，如何使超市入货与出货达到平衡，减少浪费降低超市经营成本，总的来说反而达到了节约效果。
