请珍惜农夫辛苦培育的白米。切记！“粒粒皆辛苦”（摄影：乙欣）
唐代诗人李绅的《悯农》道：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“每一粒米，都是农夫于烈日下辛辛苦苦所栽种出来的。因此，当我们有可贵的米饭可食用时，理应懂得珍惜与知足。
日本流传一句话：“每一粒米上住着七位神仙。”此话具有大家必须得感谢且爱惜自然赐予的一切的意涵。
民间流传着一则劝告世人要懂得爱惜米的故事。
严嵩与老和尚的故事
明朝嘉靖时期有一位宰相，名叫严嵩(西元1480年-1567年)，其子严世蕃也是位高官。父子两人同恶相济，结党营私，总揽朝政，残害忠良，将国家搞搅得乌烟瘴气，国不成国。
他们仰仗自己富可敌国，天天过著奢侈、浪费的生活。严嵩在故乡的公馆里，门客家人不计其数，每天从他家里的厨房内的阴沟里流出的鱼肉白米多得吓人。
夸张的是，严世蕃甚至将奴婢当作痰盂。若是他要吐痰，只需要咳嗽一声，在他周围的婢女们，即会仰起脸且张开嘴巴以接住他吐出的痰。
在严公馆附近有一座庙，庙里有个老和尚，他每天都率领小和尚到阴沟里将白米捞起来，接着洗净、晒干。日子一久，白米竟然堆得满满一屋子。
嘉靖四十一年，原本对于严嵩极为宠信的嘉靖皇帝，对之生厌，严嵩亦再度遭到其他臣子上书弹劾。最后，严嵩遭到罢官，严世蕃遭到斩首，财产全充公。严嵩没有料想到，自己晚年居然变得无依无靠。由于他在位时作恶多端，不得人心，因此失势后也没有人同情他、可怜他。
幸好，严家附近的庙宇的老和尚慈悲为怀，收留了他。严嵩在庙里居住多日后，有一天很难为情地对老和尚说：“我很对不起你，当我势力大的时候，却不知道有你这么一个好邻居，从来没有在你的庙里积过一点德。现在困顿了，反而来找你，吃你的、住你的，我真是惭愧啊！”
老和尚安慰严嵩道：“相爷不必难过，你现在吃的东西不是我的，而是相爷你自己的。而且，这些东西就是吃上十年八年，也是吃不完的。”
严嵩听到这番话，觉得很惊讶：“吃我的？这话从何说起？”
老和尚从容地说：“你不信，我带你去看。”
于是，老和尚领着严嵩到了仓房，指著仓房内的一大堆米，对严嵩说：“这都是自你相府阴沟里流出来的米，我把它捞上来，淘洗干净再晒干的。”
严嵩听到老和尚的话，看着这些白米，唯有眼泪往肚子里流，什么也说不出来，这就是不懂得惜福的后果呀！
这个故事告诉我们：懂福、惜福才会有福，人世间，没有灾殃祸患就是福，无奈很多人身在福中不知福。
在我们的日常生活中，铺张浪费就是不惜福的表现。现在不管是在家里、餐厅、学校或是公司食堂，倒饭、剩饭的现象非常严重。大家都不知道世界上还有多少人正面临着被饿死的困境，然而我们却将农夫辛苦种植出来的米饭、蔬果倾倒至垃圾筒里。
切记！“粒粒皆辛苦”、“每一粒米上住着七位神仙”的道理，万万不可以浪费食物，请大家惜福吧！
