做这个专辑的时候，我突然想起了一个笑话。话说吃饭时，旁边桌的一个老外用蹩脚的中文问中国人：“你们的手机都有检测有毒物质的功能么？”那个中国人听得一头雾水，说：“没有啊”老外不好意思地说：“我看你们很多人都在吃饭前拿手机对着食物拍照，我还以为……”
来到美国，就一直听别人说到这说马赛诸赛州的大学被誉为全美第一食堂，据说是学生在网上票选的结果。这里我就不透露是具体哪所学校呢，免得引发争议，枪打出头鸟啊，因为网上不少大学都标榜自己是第一食堂呢。不过其实美国的大学食堂平均水平普遍是比较高的，差距并不是太大。透过这次对这个学校食堂的介绍，也就是让大家瞭解一下，美国大学管理水平比较高的食堂究竟是什么样子吧。
美国除了大学、公立的中小学、和大型企业公司，基本上是不会有自己的食堂的，因为美国各州的卫生法规对食堂的要求很严格，满足起来事无钜细，一旦检查起来又很严格，法律责任巨大，所以即使是大学和大公司的食堂也常常是承包给专业食品公司来做，而这些公司竞争的结果是大学食堂的饭菜总体上说还是挺不错的。
这所大学校园里面，一共有6个食堂。为了充分体现美国大学食堂的平均水平，我并没有去学生告诉我的那家最好的食堂，而是去了能代表这所大学平均餐饮水平的一个食堂，位于这所大学的中心地带，由于地理位置便利，就餐的学生数量甚至高于最好的那个。
进入食堂，首先需要用校园卡check in。一般学生10美元，博士后和教职员享受优惠7.5美元。check之后进去随便吃。里面分为亚洲餐厅和欧美餐厅。首先，我们去亚洲餐厅看看。
亚洲餐厅
刚刚进去，两块液晶屏吸引了我的注意。一块液晶屏提供有关食堂最近餐饮品种变化的信息，以及学生给食堂提出的意见及食堂如何响应进行处理的。
另外一块液晶屏幕，显示的则是这所学校6所食堂竞争锦标赛的竞争结果，金银铜牌代表最好的食堂，每个月都公布，根据食堂提供的餐饮营养含量，卫生，管理，食品安全，学生满意度等综合评分。
亚洲餐厅主要提供米饭，米粉，鸡肉，牛肉，水果沙拉，各种饼和卷，牛奶，咖啡，各种果汁，水果，不同口味的冰激凌和点心。
不限量供应
不习惯这里的烹调的，还提供了各种食材和调味料，可以自己做色香味俱全的料理。
哥自己动手试了试，橄榄油炒菜味道不错，加了点黑椒和味精。
亚洲餐厅的职员全是亚洲人，来个合影。
接着我们去欧美餐厅看看，不用另外付钱，继续吃，欧美餐厅的冰激凌还搭配了m and m的巧克力，风味也很多，我选择了香草口味的，欧美餐厅鱼类比较多，很多海鱼，第一次吃鳗鱼，还不太适应，这边的话从环境上说，不如这个学校的第一食堂，但从餐饮丰富和口味上说，两者差不多。
欧美餐厅的话，感觉食品丰富而且口味更好，肉类尤其多，各种海鱼，香肠，披萨，各种肉饼，薯条，非常丰富，这大学对本地人更好啊。美国大学本地人上学学费减免力度超大。
这儿也可以自己选食材，不过是交给厨师做。
各色食材和调味料齐全，可以做不同的肉食，也可以做蔬菜沙拉。
饮料非常丰富，豆奶，牛奶，热巧克力，咖啡，果汁，可乐，柠檬汁，种种不认识的。还搭配了麦圈等各种谷物一起饮用。
各色点心和水果，点心非常抢手，这不，你看，已经所剩无几了。
国外劳动力少，所以吃完饭要自己擦桌子，并把餐具送回dish return，丢在桌子上会被鄙视的。
