【看中国2013年09月15日讯】难波为大阪南部主要交通枢纽,这里可以说是关西历史和文化的精髓之区,同时也是日本传统商业的集散地。同时也是年轻人憧憬的时尚地带。整个难波范围包括道顿堀与千日前一带地区,设有不少购物、饮食及娱乐场所,酒吧、居酒屋、弹珠机店林立。那一天我们逛到腿细,也就仅是蜻蜓点水地走了一遍。
据说难波地区还是日本所谓的"吃趴下"饮食文化的发源地。这里汇集了许多富有日本传统特色的饭馆,从高级餐馆到庶民料理,这些饭馆很多都有半个世纪以上的历史。
我们的午餐选择的是一家寿司店,属于宴会寿司的那种,之前去日本的时候在道顿崛街就吃过这家,这次吃的是在千日前的另一家分号。日本的寿司起源据说是一种简单的小食,但是后来慢慢发展,不仅可以当做小食,也成为宴会中一种高品质餐点。
日本人把寿司的制作发挥到了极致,看过纪录片《寿司之神》的童鞋就知道,那里的寿司吃不仅要预约而且价格对于寿司来讲几乎是天价,即便那样,也都有无数的拥趸者。这就是寿司的魅力吧!
寿司拼盘套餐,有不同的寿司拼和一份天妇罗炸虾。
天妇罗炸虾。
荞麦面,日本的荞麦面口感比较细腻一点。
鳗鱼饭,米饭也浸入了鳗鱼汁的鲜香,加上米饭的筋糯,其实最好吃的反倒是米饭。
鱼生拼盘搭配沙拉和天妇罗蔬菜。
鱼生拼盘。
日本的餐厅很多都是非常小的小屋子,这一家已经算是很大了。
寿司师傅都是在明档里现做寿司。
我们的中餐快变成了晚餐,晚餐索性就变夜宵吧,夜幕降临,难波的街道变得安静起来。
我们寻到了这家蟹道乐日式料理,这家也在千日前这里,总店是在道顿崛的,我们那时转心斋桥的时候就看着馋了,这回终于如愿了。
有“日本粮仓”美誉的北海道盛产稻米、水果、牛奶、牛羊肉、海产等,其中的帝王蟹、松叶蟹(雪蟹)、毛蟹是北海道最富盛名的“三大名蟹”。这家“蟹道乐”全年供应北海道最有名的松叶蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的“日式螃蟹酒席”、“螃蟹火锅套餐”、“炭烧螃蟹套餐”等美食。所以也很受美食爱好者的追捧。
橱窗里的模型看着就已经很诱人了。
螃蟹腿型的签字笔。
这就是著名的松叶蟹。
连筷架都是螃蟹形状。
这里的螃蟹可以有各种吃法,生吃、烧烤、炖煮等等,每一种的味道确实各有不同。这是烤的螃蟹腿
生的螃蟹腿。
开胃菜,有螃蟹籽还有烧烤的蟹肉。
蟹肉蛋羹。
用螃蟹的各个部分做的寿司拼盘。
螃蟹粥,鲜美无比。
最后来个螃蟹宴全景,还是很震撼吧?流口水的请自带口水巾哈。
到了千日前的道具街,所谓道具其实就是这些琳琅满目的日式餐具,厨具等等。
这一进去就一头扎着舍不得出来了,挨个店里转啊淘啊,恨不得整一麻袋带回家。
这仅仅是一个小店,这一条街上这样的店比比皆是,想象一下得有多少东西吧。
各种好看的碗,价格不一,有的也相当贵。
各色小壶,看着都招人爱啊。
各式小调味碟。
各式小调味碟。
小筷架做的很玲珑。
这些都是用来做一些餐点礼盒的装饰的,非常精致。
