【看中国2013年07月19日讯】韶关市农业局副局长：镉超标大米不是毒大米，吃一两年没问题。提起镉超标大米，人们都唯恐避之不及。但是，在广东省土壤重金属污染最严重的一个市——韶关市，农业局副局长陈少梦却表示：镉超标大米不是毒大米，吃一两年没问题。（7月15日中国广播网）
“镉米吃一两年没问题”纯属大忽悠。官员抛出这一说法，有何科学依据？进行了怎样的调查研究和“人体试验”？另外，所谓的“没问题”具体含义是什么——是对人体没有任何危害或危害不大可以忽略不计，还是“吃不死人”呢？
即使“镉米吃一两年没问题”确属“科学论断”，恐怕也无法完全消除公众对镉米的忧虑。问题在于，由于相关信息不公开、不透明，我们已经吃了多少年镉米我们自己根本不知道，说不定早就超过了一两年；而我们今后还将吃多少年镉米，我们仍然心里没数，说不定还会继续吃下去，甚至永远吃下去。——从某些部门和某些官员对镉米问题的态度来看，这种最坏的可能性或许真的存在。
毒胶囊一天可以吃六个，塑化剂白酒每天可以喝一斤；至于致癌奶粉，但吃无妨，吃几吨都没事……近年来不少食品药品安全事件发生后，都有官员或专家跳出来信誓旦旦地“辟谣”。不知道这些个“安全摄入量”是有科学的数据做支撑，还是满嘴跑火车张嘴就来？民以食为天，食品药品安全是头等大事，必须做到万无一失。即便问题食品危害不大，只要其存在安全隐患，就必须引起重视，绝不可心存侥幸。
有研究团队采样调查发现，10%的市售大米存在镉金属超标，人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”，但学者的尴尬在于，迄今没有官方或医疗单位确认上述症状究竟为何病；更为严重的是，中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。事实再一次证明，食品药品安全问题之所以泛滥成灾，表面上看是某些人见利忘义、缺少“道德的血液”；可最根本的原因，还在于政府相关部门失职失责、监管不力甚至跟奸商蛇鼠一窝、狼狈为奸。如果他们都能真正负起责任来，老百姓何至于提起食品药品安全便胆战心惊呢。别总是拿“镉米吃一两年没问题”之类的雷人说法忽悠人了，还是赶紧脚踏实地干点实事吧。
